166. Urap Sayuran

Dedifa.Cooking
Dedifa.Cooking @dedifa_cooking
Bontang, Kaltim

Urap merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan cita rasa gurih manis, dan sedikit pedas. Bahan utamanya adalah kelapa parut yang dibumbui dan sayur-sayuran yang direbus.
Biasanya urap dijadikan pelengkap hidangan tumpeng.
Kali ini coba memasak urap dengan bumbu yang biasa alm. mamak saya gunakan. Tapi rasanya masih tetap lebih lezat buatan mamak🥰.
Alhamdulillah anak saya yang agak susah makan sayur suka dengan urap-urapan ini.
Untuk sayurannya sendiri sesuai selera aja yaa....saya sebenarnya malah lebih suka jika ada daun pepayanya, jadi ada citarasa pahitnya juga ketika dimakan😉.

Okee....selamat menyimak dan mencoba yaa😘

#KulaEtamCoCoK
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Bontang
#TetepKenyangTanpaNasi

166. Urap Sayuran

Urap merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan cita rasa gurih manis, dan sedikit pedas. Bahan utamanya adalah kelapa parut yang dibumbui dan sayur-sayuran yang direbus.
Biasanya urap dijadikan pelengkap hidangan tumpeng.
Kali ini coba memasak urap dengan bumbu yang biasa alm. mamak saya gunakan. Tapi rasanya masih tetap lebih lezat buatan mamak🥰.
Alhamdulillah anak saya yang agak susah makan sayur suka dengan urap-urapan ini.
Untuk sayurannya sendiri sesuai selera aja yaa....saya sebenarnya malah lebih suka jika ada daun pepayanya, jadi ada citarasa pahitnya juga ketika dimakan😉.

Okee....selamat menyimak dan mencoba yaa😘

#KulaEtamCoCoK
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Bontang
#TetepKenyangTanpaNasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahkelapa parut (agak muda)
  2. 3 sdmGula aren
  3. 1 sdtGaram
  4. 1 sdtPenyedap jamur
  5. 5 sdmMinyak goreng
  6. Bahan bumbu halus
  7. 5 butirBawang merah
  8. 5 siungBawang putih
  9. 5 buahCabe merah keriting
  10. 5 buahCabe rawit
  11. 5 cmKencur
  12. 10 lbrDaun jeruk purut
  13. Bahan sayuran:
  14. 1 buahwortel, potong korek api
  15. 1 ikatBayam, petik
  16. 5 batangKacang panjang, potong-potong
  17. Tauge

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan bumbu urap;

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, oseng bumbu halus hingga wangi;

  3. 3

    Tambahkan gula aren, garam dan penyedap, aduk rata bumbu;

  4. 4

    Masukkan kelapa parut, masak sambil diaduk hingga matang (jangan terlalu kering), bumbu urap siap digunakan.

  5. 5

    Rebus sayuran dengan kematangan sesuai selera (saya suka yang setengah matang, biar terasa kresnya), angkat dan tiriskan;

  6. 6

    Campurkan semua sayuran dengan bumbu urap hingga merata;

  7. 7

    Urap siap dihidangkan bersama menu lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dedifa.Cooking
Dedifa.Cooking @dedifa_cooking
pada
Bontang, Kaltim
Saya bukanlah seseorang yang pandai sekali memasak, hanya ingin mencoba berbagai kreasi masakan dengan bahan yang tersedia, serta menghadirkan kembali menu-menu masakan yang pernah mamakku suguhkan untuk keluarga tercintanya, dan berusaha merangkum resep mamak yang sederhana, namun begitu istimewa🤗ig: @dedifa.cooking @dedifa.hanum @dedifa.beadlovers
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa