Urap Sayuran

Anis|Qaias Kitchen
Anis|Qaias Kitchen @Ambernitz
Bandung, Jawa Barat

Ikutan ngeramein #BandungSilihAsaan_Numpeng minggu ini. Kepinginnya sih bikin tumpeng, tapi dunia perdapuran agak2 riweuh minggu ini jadi bikin salah satu lauk sayurnya aja deh, pastinya orang rumah suka juga😆

Biasanya saya lebih suka urap dengan bumbu agak kering & pedas, biar gak cepat basi. Tapi kali ini saya bikin gak terlalu kering sesuai keinginan ibu sepuh😊

Source: MD's Kitchen

#CookpadCommunity_Bandung

Urap Sayuran

2 orang berencana membuat resep ini

Ikutan ngeramein #BandungSilihAsaan_Numpeng minggu ini. Kepinginnya sih bikin tumpeng, tapi dunia perdapuran agak2 riweuh minggu ini jadi bikin salah satu lauk sayurnya aja deh, pastinya orang rumah suka juga😆

Biasanya saya lebih suka urap dengan bumbu agak kering & pedas, biar gak cepat basi. Tapi kali ini saya bikin gak terlalu kering sesuai keinginan ibu sepuh😊

Source: MD's Kitchen

#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 2 buahWortel, potong korek api
  2. 100 grKacang Panjang, potong2 2cm
  3. 100 grTauge
  4. 100 grKol, iris tipis
  5. 150 grKelapa Parut
  6. 3 lembarDaun Jeruk
  7. SecukupnyaGula Merah
  8. SecukupnyaKaldu Jamur (Optional)
  9. SecukupnyaAir
  10. Bumbu Halus
  11. 6 siungBawang Merah
  12. 4 siungBawang Putih
  13. 5 buahCabai Merah Keriting
  14. 4 buahCabai Merah Tanjung
  15. 2 cmKencur
  16. 1 sdtGaram
  17. 1/2 bungkusTerasi ABC Sachet, goreng/bakar

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan dan cuci bersih sayuran. Panaskan kukusan, kukus semua sayuran (dari yang paling keras di bawah) secara bersamaan kurang lebih 10 menit. Matikan, angkat.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sedikit air, masukkan daun jeruk. Masukkan gula merah & kaldu jamur, aduk rata. Masukkan kelapa parut, aduk hingga bumbu tercampur dengan kelapa. Masak hingga kelapa sedikit kering.

  3. 3

    Jika ingin langsung semua dicampur, masukkan sayuran dalam tumisan bumbu kelapa, aduk hingga benar2 merata. Koreksi rasa. Atau bisa diambil sayuran secukupnya dalam wadah, tambahkan bumbu kelapa, aduk rata. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anis|Qaias Kitchen
pada
Bandung, Jawa Barat
Follow My IG : @munandaranisMom of 2 who loves bake & cook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa