Bahan-bahan

1 jam
  1. 1/2 kgsayap ayam
  2. Bahan Marinasi Ayam
  3. 1 sdtcuka
  4. 1 sdtpenyedap rasa
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtketumbar bubuk
  7. 1/4 sdtmerica bubuk
  8. 1/4 sdtgula pasir
  9. 1 sdtbawang putih bubuk
  10. 1 sdtoregano (optional)
  11. Bahan Basah
  12. 4 sdmterigu serba guna
  13. 1/2 sdtpenyedap rasa
  14. 1/4garam
  15. 1/4ketumbar bubuk
  16. 1/4 sdtoregano (optional)
  17. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  18. Air secukupnya (kurleb 8sdm)
  19. 1/4 sdtbacking powder (optional)
  20. 1/2 sdtCabe bubuk (kalo mau pedas
  21. Bahan Kering
  22. 1/4 kgterigu serbaguna
  23. 1/2 sdmpenyedap rasa
  24. 1 sdtgaram
  25. 1 sdmketumbar bubuk
  26. 1/2 sdmbawang putih bubuk
  27. 1 sdmoregano (optional)
  28. 1 sdtcabe bubuk (jika mau pedas)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, cuci bersih. Lalu tambahkan bahan marinasi ke dalam sayap yg sudah dicuci, aduk rata, lalu tutup dengan plastik wrap (jika tidak ditutup tidak apa apa), diamkan di kulkas minimal 30 menit, lebih lama lebih bagus (bumbu lebih menyerap)

  2. 2

    Campurkan semua bahan basah, aduk rata. Buat adonan basah jangan terlalu kental (agak encer)

  3. 3

    Campurkan semua bahan kering di dalam wadah besar (agar nanti mengaduk lebih mudah).

  4. 4

    Celupkan sayap pada bahan basah, lalu masukkan ke bahan kering (dalam wadah bahan kering maksimal 3 potong sayap, agar mengaduknya mudah). Aduk sayap hingga semua permukaan tertutupi, remas remas, aduk lagi hingga rata.

  5. 5

    Setelah sayap diaduk dibahan kering, lalu celupkan lagi dibahan basah hingga rata.

  6. 6

    Setelah dari bahan basah, masukkan lagi ke bahan kering (tetap 3 sayap yang ada di bahan kering). Aduk rata, remas-remas, lalu aduk lagi hingga semua permukaan sudah tertutupi bahan kering, lalu tepuk tepuk sayap dan simpan di wadah kering.

  7. 7

    Untuk menggoreng, pastikan minyak menutupi sayap, pastikan minyak sudah dalam keadaan panas.

  8. 8

    Masukkan ayam yang sudah diadon tadi ke dalam minyak panas (api besar, tapi jangan sampai minyak sudah berasap, karena nanti gosong) goreng selama 3 menit, lalu kecilkan api menjadi api kecil, tunggu hingga matang (warna coklat keemasan). Daan jadiiiiii~

  9. 9

    Selamat mencobaaa~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sasti Katrina
Sasti Katrina @sastikatrin
pada
Tasikmalaya, Jawa Barat, lndonesia
Mahasiswi dengan segala kegiatannya tapi hobi banget masak.
Lebih banyak

Komentar (8)

buttercookies
buttercookies @rstd
halo kak mau tanya kalo gak pake cuka di bumbu marinasi nya boleh? ngaruh bngt gak ke ayam nya klo gak pake cuka?

Resep Serupa