颱風來襲，再加上連日大雨，蔬菜不僅貴，種類也少。這種時候，價格平穩的豆芽菜跟香菇就是主婦最好的朋友，跟豬梅花肉片一起拌炒，滿滿一碟，同時提供蛋白質跟膳食纖維。

醋薑炒豬心是一道老菜，醋薑、蔥、辣椒的風味結合，缺一不可，而酸甜鹹則是可以依個人喜好增減，加入雪白菇更增添纖維攝取和美味度。又快到嫩薑的產季，每年都會自己醃製，酸度甜度可以自己控制，密封保存放在冷藏慢慢用，煮湯、入涼拌、拌炒都很好用。  菇類含有豐富多醣體和蛋白質、針對日常飲食保健，對於免疫力的維持，具有價值。 但是有痛風或腎臟疾病則不宜過量食用。

可不可以再懶一點！！肉類使用熟豬肉，黑白菇黑白洗洗，加點調味料炒拌炒拌…登～登～登～ 酸香開胃迅速開飯。 試著計算一下時間，葉菜類&青花菜最難洗耗時。所以我們選擇好洗菇和剝皮切切就入菜的洋蔥，如果拿來比快手菜，這道絕 絕 絕 對很難被超越呢！Tips♥ 可改炒任意菇類或高麗菜，酸辣、宮保(乾辣椒)也適合。♥ 不吃辣改作醬油或蠔油風味。

脆脆甜甜的韮菜與菇菇好搭呢食後感想好菇道美白菇與任何食材搭配皆能增添菜色美感，口感相當美味，而獲得大家的喜愛，更重要的是它獨特的豐富的營養成份，富如多酚化合物 、多醣體、氨機酸、礦物質、纖維素等 可是人們保健小尖兵。

今天這道料理融合了金針菇的湯汁和肉汁,我覺得拿來應用在泡飯的概念超棒的啊！盛一半飯量讓米吸收湯汁,就會膨脹變大碗,澱粉減量又吃得飽,一舉兩得！✌️#好料日記－－－－－－－－－－－－－－🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷～  @angelcookpad

這道料理跟之前的泡菜金針菇豬肉捲的主要食材一樣，調味方式也大致相同，但少了捲起的動作，在趕時間的時候，是可以快速上次的美味😆

便當菜訣竅提示因為是便當菜蔬菜的部份不要炒太熟可保持口感

網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/mushroom-pork影音版：https://www.youtube.com/watch?v=Cpcl8dM3Opo金針菇炒豬肉 完全就是一道清冰箱料理，不想要思考只想要清冰箱，他就是這樣誕生！記錄下來是我覺得可能某天我不知道要煮什麼的時候，可以參考一下；同時這也是一道非常簡單的菜，也可以說是零廚藝料理，每個人都可以輕鬆完成。

偶爾會想吃重口味的料理,我就會用沙茶醬來調味,這道沙茶豬肉炒菇,就是加入重口味的沙茶醬來調味,鮮嫩的平菇搭配豬肉片,又有脆口的彩椒,口感清爽又可平衡油膩,開胃又下飯!

#全球烹飪:香甜的玉米粒，和豬五花肉拌炒，再加入洋蔥微微香甜，及金針菇脆脆口感，吃來清爽不膩，是不是很營養美味的下飯菜喔！#今天就來教大家，如何做一道簡單版的豬五花炒玉米，只要家裡有材料，就能讓全家人吃到一道幸福料理！#💗"最簡單的料理"創造最簡單的幸福"謝謝大家收看，喜歡記得給我個「按個讚👍」跟「分享」是給我一直煮下去的動力謝謝。∞

#夏天吃什麼當苦瓜薄片遇上鹹蛋、金針菇及豬肉片的快炒，配上柴魚片最後畫龍點睛的提味，就完成一道簡易版能讓你(妳)大口扒飯的沖繩風炒苦瓜料理喔😜。

軟嫩的松阪豬肉配上小朋友愛吃的菇菇，不知不覺就會吃上ㄧ大盤呢！