Meniru masakan ibu mertua di Kediri. Biar suami bisa makan sambel tumpang tanpa harus pulang ke Kediri. Cz sambel tumpang adalah makanan favoritnya. Alhamdulillah berhasil. Fotonya amatir karena tak punya meja makan.. 🤭🤭

Ceritanya lagi rindu masakan ibunda yang asli Boyolali

Karena bosan dengan pecel yang biasanya dimakan dengan bumbu sambal kacang, kali ini mencoba bikin sendiri sambal tumpang yang digunakan sebagai pengganti sambal kacang saat makan pecel. Tapi selain untuk bumbu masakan pecel, sambal tumpang ini juga nikmat dimakan pake nasi , tanpa sayur dan lauk pun bisaaaa 👌🏻 ekonomis bangeet deh pokoknya, cocok ni buat anak kos. Hehehe. Awal kenal dengan masakan ini pada saat kuliah S1 dan sedang melakukan kegiatan KKN. Namanya lagi KKN yaaa, jadi makannya yaa seadanya. Hehe. Tapi ini enaak bangeet. Harga kaki lima rasa bintang lima deh, makanya masakan ini dulu selalu jadi favorit temen-temen sekelompok di KKN 😅 Dulu pada waktu KKN, ada temen sekelompok yang doyan banget masakin sambal tumpang dengan resep asli khas kediri. Akhirnya saya minta resepnya dan mencoba sendiri di rumah. Terimakasih resepnya mbak ganes alias nanda 👌🏻🤗

Knp ya dinamakan sambal tumpang..😊😊.. tp yg penting rasanya unik, lain drpada sambal yg lain..resep dr mak sri tetangga sebelah yg asli kediri..mtrnwn mak.

Ibuku sering dan suka sekali memasak sambal tumpang, karena di pasar ada tempe masem yang enak kalau di buat sambal tumpang khas kediri ini bun,,, jadi setelah menikah aku terapin resep sambel tumpang dari ibu aku ini... Rasanya bikin ketagihan,,, suamiku suka apalagi kalau masaknya pedessss bgt...

Sambal tumpang yg sy buat ini versi Kediri, Jatim. Resep simple Mama sy 😘 Enak dipadukan dg sayur-mayur yg direbus/dikukus sebentar saja. Sayuran sy seadanya di kulkas saja. Utk tingkat pedas bisa disesuaikan selera. Biasanya Mama sy lgsg pakai santan asli perasan pertama dari kelapa, sy pakai instan saja.

Waktu kecil suka banget makan sambal tumpang buatan nenek, pas sudah nikah ternyata ibu mertua juga suka bikin sambal ini... jadi lah dapet resep turun temurun... sederhana sih ... tapi tiap makan ini jadi inget masa kecil 😆

sambal tumpang ini biasanya di makan bersama pecel atau bisa juga di siram di atas sayuran.

Salah satu resep warisan almh ibu yg sempat almh ajarkan ke saya..

Biasanya enak disantap dengan bubur nasi,bayam rebus dan kerupuk,karena pengen banget ini masaklah saiiiaaa 😁 disolo banyak yang jual tapi pakai krecek saya ga doyan hahaha ini ala ala tukang bubur di boyolali aja rasanya lebih seger dan ga terlalu kantal,enakkkkkkkkk 😆

Makanan khas daerah jatim bag barat kediri,madiun dan sekitarnya,Semasa alm bapak masih ada 😭(krn bpk asli Kediri) sering bgt masak sambal tumpang biyasa nya sekalian dg sambal pecel nya yg pedes bgt...dimakan dg sayuran spt rebusan daun kenikir/kangkung,taoge yg direbus cacahan timun +kemangi nya...kali ini cmn pke kecipir yg direbus sm taoge..

Makanan ini khas di beberapa daerah, khususnya Jawa Tengah, kebetulan aku pribadi asli Salatiga. Sambal tumpang biasa ditemukan buat sarapan, seringnya sih pakai bubur 😆Dan yang paling wajib pakai tempe busuk alias tempe semangat ya.