مرغ بریان ترکی (مرغ و سیب زمینی در فر)

🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی)
🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی) @Chef_Asadi2324
همه جای ایران سرای من است

سلام دوستان نازنینم از شما دعوت میکنم در صورت تمایل در چالش #آشپزی_باهم همراه من باشید و این غذای خوشمزه را درست کنید و لذت ببرید موادی که برای مزه دار کردن مرغ و سیب زمینی استفاده می کنید به ذائقه خودتون میتونید عوض کنید ولی با این مواد بسیار خوش طعم و نرم میشود

#مرغ_بریان_ترکی
#مرغ_سیب_زمینی
#در_فر
#دارچین
#شام
#ناهار
#هوسونه
#آشپزی_باهم
#چالش
#سرآشپز_طلایی

@Hamideh_cook
@mahta_1375
@e_l_h_a_m_c_o_o_k

مرغ بریان ترکی (مرغ و سیب زمینی در فر)

سلام دوستان نازنینم از شما دعوت میکنم در صورت تمایل در چالش #آشپزی_باهم همراه من باشید و این غذای خوشمزه را درست کنید و لذت ببرید موادی که برای مزه دار کردن مرغ و سیب زمینی استفاده می کنید به ذائقه خودتون میتونید عوض کنید ولی با این مواد بسیار خوش طعم و نرم میشود

#مرغ_بریان_ترکی
#مرغ_سیب_زمینی
#در_فر
#دارچین
#شام
#ناهار
#هوسونه
#آشپزی_باهم
#چالش
#سرآشپز_طلایی

@Hamideh_cook
@mahta_1375
@e_l_h_a_m_c_o_o_k

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

2 نفر
  1. 8 عددکتف و بال
  2. 1 تکهسینه مرغ
  3. نمک
  4. فلفل سیاه
  5. پاپریکا
  6. زعفران يا زردچوبه
  7. کاری
  8. دارچین
  9. پودر سیر
  10. پودر رزماری
  11. 5 ق غماست
  12. 2 ق غسس مایونز
  13. 1/3 لیوانآبلیموی تازه
  14. سرکه چند میوه (یا انگور خانگی) 1 ق غ
  15. پیاز 1 عدد متوسط
  16. مواد لازم برای سیب زمینی 👇👇
  17. 2 عددسیب زمینی
  18. نمک
  19. فلفل سیاه
  20. پودر پیاز
  21. جعفری خشک ریز شده
  22. روغن مایع يا زیتون بدون بو کمی

مراحل تهیه

  1. 1

    موادی که برای مزه دار کردن مرغ بود با هم مخلوط می کنیم پیاز را خورد کرده به مواد اضافه میکنیم و مرغ را داخل سس میریزیم و خوب مخلوط میکنیم تا مرغ کامل به سس آغشته شود سپس داخل ظرف در دار و در یخچال قرار می‌دهیم تا مرغ مزه دار شود من 3 ساعت زمان دادم

  2. 2

    فر را روی 170 درجه روشن کرده و مرغ را از سس خارج میکنیم و داخل یک تابه نچسب میچینیم و در طبقه وسط فر قرار می دهیم همزمان یک کاسه آب داغ زیر تابه کف فر می‌گذاریم تا از خشک شدن مرغ جلوگیری شود

  3. 3

    سیب زمینی ها را خوب میشوییم و چهار قاچ میکنیم هر قاچ را 3 قسمت میکنیم سپس نمک و فلفل و پودر پیاز و جعفری را به همراه روغن روی سیب زمینی میریزیم و خوب مخلوط میکنیم و در ظرفی جدا قرار می‌دهیم و کنار مرغ در فر می‌گذاریم تا پخته و برشته شود وقتی مرغ و سیب زمینی خوب پخته و طلایی شد از فر خارج کرده و با برنج سرو میکنیم

  4. 4

    پخت این خوراک برای من داخل فر 1 ساعت و نیم طول کشید ولی بسته به حرارت فر باید مواظب باشید و هر از گاهی یه چک بکنید تا نسوزه
    سیب زمینی رو کنار مرغ قرار ندهید حتما ظرف‌ جدا باشه چون مرغ آب می اندازد و سیب زمینی را خراب میکند

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی)
در
همه جای ایران سرای من است
متاهل و متعهد💍 همسر یک خلیفه قناد خوش ذوق و هنرمند 👩‍❤️‍👩از اینکه کسانی رو دارم که براشون با عشق آشپزی کنم خوشحالمیه سفره ی ساده نه آب پرتقال و نه نوشیدنی های بالا شهری که چایی خودمون ؛رنگارنگی سفره مهم نیست ،مهم چندنفری هستن که دورش نشستن ، پر از عشق ، پر از محبت …چایی تلخ رو که با عشق دم کنی ، شیرین ترین نوشیدنی دنیا میشه حتی بدون قند !
بیشتر

دستورهای مشابه