Putri Mandi (ala chef)

Ala Chef
Ala Chef @ala_chef_mama
Jawa Tengah

Habis liat live @hakiki donarta, jadi pingin coba....yummy.... enak😍😋. Tp saya menyesuaikan bahan2 yg ada di rumah. Buat bsknya dikukus lg jg masih enak .😊 Terima kasih hakiki donarta.

Putri Mandi (ala chef)

Habis liat live @hakiki donarta, jadi pingin coba....yummy.... enak😍😋. Tp saya menyesuaikan bahan2 yg ada di rumah. Buat bsknya dikukus lg jg masih enak .😊 Terima kasih hakiki donarta.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. KULIT :
  2. 170 gTepung Ketan
  3. 10 gTepung Tapioka/kanji
  4. 10 gTepung Maizena
  5. 1 sdmgula pasir
  6. 60 gSantan kara
  7. 100 gair hangat/pns
  8. Secukupnyapewarna makanan, daun pandan, daun pisang
  9. UNTI / ENTEN2 KELAPA :
  10. 120 gkelapa parut yg muda
  11. 70 ggula jawa/ aren
  12. 30 ggula pasir
  13. 50 gair
  14. 2 lbrdaun pandan (potong2)
  15. Sejumputgaram, vanili
  16. SAUS KANI :
  17. 100 gsantan kara
  18. 500 mlair (bisa ditambah lg sesuai selera)
  19. 25 gTepung beras
  20. 15 gTepung maizena
  21. 2 lbrdaun pandan (potong /simpul)
  22. 1 sdtgaram (sesuai selera)
  23. Sedikitgula (me: 1/2sdt /sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Larutkan gula pasir bersama santan +air panas.
    Campurkan semua bahan tepung, tuangi sedikit2 larutan hingga bisa dipulung. Bagi 3, beri masing 2 pewarna. Timbang @11g

  2. 2

    Campurkan semua bahan unti, hingga air sat/mengering. Gula jawa bisa ditambah kl dirasa kurang.

  3. 3

    Ambil adonan kulit beri unti bentuk bulat2.
    Air Kukusan beri daun pandan, alasi saringan dgn daun pisang. Tata bulatan lalu kukus 15-20 menit. (Tutup kukusan diberi lap)

  4. 4

    SAUS KANI : campur semua bahan saus kani. Didihkan hingga matang dan agak kental. Kekentalan sesuai selera.

  5. 5

    Tuang saus kani di mangkok, tata bulatan sesuai selera. Dan siap dinikmati😊👍😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ala Chef
Ala Chef @ala_chef_mama
pada
Jawa Tengah
Saya titip simpan resep di cookpad ini mgkn waktu mendatang anak2 ada yg kangen resep mamanya bisa buka disini. Sekalian bisa berbagi aneka resep sederhana dengan teman-teman. Bisa tambah teman dari berbagai daerah dan negara serta menambah ilmu/ wawasan yg baru. Terima kasih cookpad atas kebersamaannya 🙏Lebih senang lagi jika dpt hadiah dari cookpad 😊.Terimakasih cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa