Meu molho de tomate vapt-vupt

Fabiane Lima
Fabiane Lima @fabilima

Aqui em casa amamos molho de tomate, pizzas e massas e como sou alérgica a alguns conservantes, não posso comprar molhos de tomate processados, então sempre tenho molho caseiro fresco no refrigerador e um pouco congelado no freezer para emergências.
E hoje como tinha alguns tomates maduros, e estava sem molho reserva, resolvi fazer minha receita e compartilhar por aqui.
Espero que apreciem, pois aprendi com minha amada mãe. 🥰
P.S. as quantidades podem ser pra mais ou pra menos, vai do gosto de cada um, no caso hj era o que tinha de tomates maduros. 😬🤪

Meu molho de tomate vapt-vupt

Aqui em casa amamos molho de tomate, pizzas e massas e como sou alérgica a alguns conservantes, não posso comprar molhos de tomate processados, então sempre tenho molho caseiro fresco no refrigerador e um pouco congelado no freezer para emergências.
E hoje como tinha alguns tomates maduros, e estava sem molho reserva, resolvi fazer minha receita e compartilhar por aqui.
Espero que apreciem, pois aprendi com minha amada mãe. 🥰
P.S. as quantidades podem ser pra mais ou pra menos, vai do gosto de cada um, no caso hj era o que tinha de tomates maduros. 😬🤪

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Ingredientes

20 minutos
+/- 500ml
  1. 5tomates maduros
  2. 2cebolas
  3. 3 dentesalho
  4. 1 pitadasal

Instruções de cozinha

20 minutos
  1. 1

    Lave os tomates e fatie, descasce e pique as cebolas e os dentes de alho, acrescente o sal e um pouco de água, tampe a panela e leve ao fogo.
    P.S. aproximadamente 1 dedo de água, do fundo da panela, só pra não grudar e ajudar no cozimento.

  2. 2

    O cozimento varia de 10 a 15 minutos, depende do fogo, mas abra de vez em quando, mecha e verifique, quando estiver tudo macio quase se desmanchando já pode desligar.

  3. 3

    Após esfriar bata no liquidificador ou processador e coloque em potes pra armazenar na geladeira ou freezer.
    P.S. prefiro colocar em potes menores pra congelar, sempre deixando um espaço porque o molho expande quando congela, pois facilita o descongelamento de porções menores.

  4. 4

    Pode ser conservado no freezer por até 3 meses.

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Cozinhar Hoje
Fabiane Lima
Fabiane Lima @fabilima
em
Bacharel em Administração e TI, dona de casa, esposa e cozinheira autodidacta.Amo cozinhar e adoro testar receitas novas, e na busca por uma alimentação mais saudável e pelo melhor aproveitamento dos alimentos, faço minhas adaptações e invenções, acho que isso puxei da minha mãe, pois tudo que ela faz tem muito amor e muitas receitas são de sua cabeça.Atualização:Bariátrica desde 11/01/2023 e reaprendendo a comer e a cozinhar com minha nova realidade.05/04/2024 - agora sem vesícula - vivendo com mais restrições 😬😅🤦🏻‍♀️
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Comentários (2)

Cael Horta
Cael Horta @Cael
Eu amei @fabilima! deve ficar sensacional. Eu tinha uns tomates pra molho aqui, acabei fazendo polpa mesmo haha na próximo, faço essa!

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