Ayam goreng sambal tomat

14 orang berencana membuat resep ini
Merissa Apriani
Merissa Apriani @MerissaApriani

Another delicious recipe from chef Devina 😍 jd sambel tomat nya masih sisa byk jd menunya yg goreng-goreng biar cocok sama sambalnya, ini juga enak bgt dan gampil bgt buatnya 👌🏼

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1.5 jam
5-6 orang
  1. 1 ekorayam -/+ 1kg (potong 16)
  2. Bahan marinasi
  3. 8 siungbawang putih halus
  4. 2 sdmcuka
  5. 3 sdmkaldu ayam bubuk (me: kaldu jamur)
  6. 9.5 sdmtepung tapioka
  7. Sambal tomat
  8. 12 siungbawang merah
  9. 3 buahtomat
  10. 20cabai rawit merah
  11. 1 sdmgula
  12. 3/4 sdtgaram
  13. 1/2 sdtpenyedap (me: 1 sdt kaldu jamur)
  14. Minyak utk menumis & menggoreng

Cara Membuat

1.5 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam, tiriskan

  2. 2

    Masukkan semua bahan marinasi ke atas mangkuk ayam, aduk rata dan marinasi minimal 30 menit di suhu ruang (me: semalam di dlm chiller, diamkan slma 1 jam sblm digoreng)

  3. 3

    Panaskan minyak lalu goreng ayam dgn api besar, sedang lalu kecil hingga ayam berwarna cokelat keemasan, tiriskan

  4. 4

    Sambal tomat: panaskan minyak utk menumis, mulai dr bawang dulu kemudian masukkan cabai masak smp bawang & cabai lunak utk di giling, angkat dan tiriskan. Lanjut dengan menumis tomat, sementara giling dengan ulekan bawang & cabai td (me: hand blender). Setelah tomat matang giling tomat bersama bawang, cabai, Gula Garam & penyedap. Lalu siapkan minyak -/+ 3sdm utk menggoreng kemudian goreng sambal tomat smp minyak agak surut, cek rasa lalu matikan kompor

  5. 5

    Sajikan ayam goreng bersama sambal tomat dan lalapn. Selamat mencoba!

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Merissa Apriani
Merissa Apriani @MerissaApriani
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya