Lezatnya vla durian yang berpadu dengan gurihnya kue sus yang lembut dan crunchy. Mumpung lagi musim duren nih, bikin vla yang banyak sekalian buat stock, simpen di freezer. #5resepterbaruku

Punya daging durian yg belum juga kepake sisa dari buat ice cream durian. Dibuat apa ya enaknyaaa....akirnya kepikir buat sus durian aja deh. Cobain yuk buibu uenyakk lho.

Seminggu terakhir ini benar2 sibuk jarang posting juga di Instagram. Tp kemarin ini sempat2 in bikin kue sus request nya anak2 kebetulan punya duren asli medan jd kepikiran bikin vla durian ...Waaah ini enaak bangettt...duren nya maniis ga ada anyep2 nya sama sekali kalo duren anyep mending ga usah dibikin vla deh sayang vla nya nanti ga enak.Ini kulit sus nya bener2 kokoh garing diluar , dalam nya lembut. Dr yg sy baca2 musti pake terigu protein tinggi misalnya cakra spy hasilnya kokoh. Kalo vla sy suka yg begini teksturnya , ga keras tp lembuut jg bukan encer lho pokoknya serba pas lah 😁 nanti waktu dimasak vla nya memang terlihat encer , pakainya setelah dimasukkin kulkas ya...Kalo suka vla yg lebih keras tinggal dikurangin aja jumlah susu cair nya. Kalo ga punya custard powder ganti dg maizena aja. Atau di mix maizena nya 20gr , custard nya 10gr. Kebetulan maizena habis jadi sy pakai custard semua , hasilnya bener2 lembutOya kalo misal ga punya butter pake margarin jg boleh tp misal pake margarin , air di resep ganti dg susu cair ya spy kulit sus nya gurih

Resep ini andalan saya mom, , bisa dibuat sus buah atau sus vla.

Akhirnya berhasil juga bikin kue soes yang kokoh dan kopong dalamnya. Saya sudah berkali2 mencoba dan akhirnya tau kenapa selama ini kue soes saya selalu gagal. Butter harus dalam keadaan mendidih, api di matikan saat memasukkan tepung. Adonan harus dingin bener sebelum dicampur dengan telur, dan campur telurnya satu persatu ya, Lalu api harus bener2 panas, jangan buka2 tutup oven, nanti ngambek sus jadi kempes. Itu beberapa point penting yang bisa saya catat saat bikin kue soes. Ini percobaan ke 3 saya dan berhasil. Resep kulit soes saya adaptasi dari resep berry cream eclairs majalah "Fresh". Takaran asli memakai cups, disini sudah saya konversi menjadi gram dan ml.

Biasa saya buat sus isi vla di dalamnya, sekarang ingin mencoba sus buah yg vla nya di luar.Bahannya sama, hanya tekhnik membuat kulitnya yg berbeda..Rasa nya segar sekali, karena ada buah2an nya..perlu dicoba nih bun..anak2 pasti suka...Semoga menginspirasi!#PekanPosbar#PejuangGoldenBatikApron#masakanrumahan#cookpadcommunity

Teringat masa kecil sering banget dibeliin mama kue soes fla susu,, dirumah lagi banyak durian, aq pengen buat soes tapi isi durian 😀 #kuesus #kuesoes #soesdurian #dirumahaja

Beli buah durian kalo dimakan begitu saja rasanya kurang variasi d....tangan gatelll mau diolah, tapi durian yang tersisa ga cukup banyak kalo mau buat pancake durian. Jadi bikin sus vla susu durian aja hahaha...cara makan durian biar lebih lama. Karena lebih banyak susu jadi kasi namanya susu durian aja tapi kata mama enak lho😙😄...katanya ga eneg, harum durian. Karena mama dan suami ga suka terlalu creamy jadi whipping creamnya saya ga pake, tapi kalo ada yang suka tambahkan saja 100 gr whipping cream ya. Rumah suka yang model jadul hehehe... Jadi buat sesuai selera lah suka yang mana.... Pada dasarnya rasanya T.O.P banget kok!!!Kalo mau simpan buat sarapan isi vla kalau sudah dingin langsung simpan di kulkas. ( kulit sus bisa tahan 3 hari di suhu ruang) Kalau mau makan baru ambil dari kulkas trus isi ke kue sus.... Enak dingin dingin gt!!! Apalagi yg pake whipping cream 😍...makan sampe celemotan.

Ceritanya dikasih durian nih, pengen dibikin sesuatu, tadinya pengen bikin pancake durian cuma ga ada whipped creamnya, ya udah bikin yang ada bahannya aja, kebetulan temen rekomendasiin buat bikin sus.. Jadilah kepikirian buat bikin "Sus Vla Durian" yuk iat resepnya..

Pengen banget sus durian, akhirnya eksekusi sendiri. Rasanya legit dari daging durian asli.

Sus buah merupakan salah satu kreasi dari kue sus. Awalnya coba-coba bikin kayak pie buah...tapi bisanya bikin sus .. hehe.. :)