Ayam Goreng Serundeng

Citra Devi
Citra Devi @Citradevie
Denpasar Selatan, Bali

Tiap hari harus ada Ayam...
Kalo ga adik ga mau makan.,heheh.. jadi berfikir deh ini ayam diapain aja ..
Pas banget CP Bali Melali Ke Depok nih..nemu resepnya mba @mayhai_107

Walau buat serundengnya 3 kali percobaan ..yg pertama gosong, krna kelamaan.. jdi hrus sring di aduk.. dan apinya hrus kecil..hehe
Dlu pernh makan ayam serundeng diruma jojo, dimasakin momi, .. itu kerasa bumbunya.. walau cuma (bawang putih,bawang merah, kemiri) doank..pas bgt dh tu.
Kali ini aku coba dengan bumbu yg lebih lengkap, ga kalah enaknya..TOP 😚

Btw aku masuk GRID simpen sini ah fotonya😁
#CPBaliMelali_Depok
#CookpadCommunity_Bali

Ayam Goreng Serundeng

Tiap hari harus ada Ayam...
Kalo ga adik ga mau makan.,heheh.. jadi berfikir deh ini ayam diapain aja ..
Pas banget CP Bali Melali Ke Depok nih..nemu resepnya mba @mayhai_107

Walau buat serundengnya 3 kali percobaan ..yg pertama gosong, krna kelamaan.. jdi hrus sring di aduk.. dan apinya hrus kecil..hehe
Dlu pernh makan ayam serundeng diruma jojo, dimasakin momi, .. itu kerasa bumbunya.. walau cuma (bawang putih,bawang merah, kemiri) doank..pas bgt dh tu.
Kali ini aku coba dengan bumbu yg lebih lengkap, ga kalah enaknya..TOP 😚

Btw aku masuk GRID simpen sini ah fotonya😁
#CPBaliMelali_Depok
#CookpadCommunity_Bali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. Stengah kelapa parut (kelapa agak tua)
  3. 2 sdtketumbar bubuk
  4. 1 sdtkunyit bubuk
  5. 1 sdtgaram
  6. Secukupnyakaldu bubuk
  7. 2 lembardaun salam
  8. Bumbu halus
  9. 4 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 2 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg bumbu halus

  2. 2

    Siapkan panci isi air, jika sudah mndidih masukan ayam dan bumbu halus, beri ketumbar, kunyit bubuk, masukan sdikit garam, dan kaldu bubuk, biarkan hingga air agak mnyusut. (Sisakan sedikit air untuk campuran kelapa)
    Goreng ayam yg sudah diungkep tadi.

  3. 3

    Kelapa parut, campur dengan sisa air rebusan ayam tadi, kemudian goreng kelapa parut
    Tips dari momi :
    Gunakan Api sedang, jika warna sudah mulai menguning, api kecilkan, lalu tiriskan kelapa. Jangan nunggu sampai warna kuning kcoklatnya, karna pas diangkat kelapanya bakal gosong)

  4. 4

    Sajikan Ayam Goreng Serundengnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citra Devi
Citra Devi @Citradevie
pada
Denpasar Selatan, Bali
Sukaa makan n nyemil, terutama makanan khas daerah2Kalo lagi mood, Suka nyoba2 resep masakan yg belom pernah aku makan, masakin untuk ayah+ibu+adik 💛IG : citradevie
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa