#BPRमाझी 500 वी रेसिपी आणि गोडाचा हा पदार्थ पोस्ट करण्याचा योग जुळून आला.हरतालिके सारखा आज हा एक उपवास ,व्रत, उत्सव असतो.श्रावण कृष्ण तृतीया(14-8-2022) या दिवशी तीज मातेची पूजा करून दिवसभर उपवास ठेवून रात्री चंद्रमा चे पूजन करून मग उपवास पूर्ण होतो आणि जेवण केले जाते. काजळी तीज म्हणून  या उत्सवाला संबोधले जाते.राजस्थान मधला खूप मोठा उत्सव, सण श्रावण ची 'कजरी तीज' म्हणून उत्सव साजरा केला जातो. हातावर मेंदी लावली जाते  झाडाखाली झोका बांधून सगळ्या स्त्रियां मुली झोक्याचा आनंद घेतात.निंबाच्या  डाळीची पार्वती मातेच्या स्वरूपात पूजा करून सौभाग्यवती ला आपले अखंड सौभाग्य प्राप्त होते कुमारिकांना इच्छिक वर प्राप्त होते. कुमारिका आणि सौभाग्यवती स्त्रिया हे व्रत पूर्ण करतात सौभाग्य अखंड राहते घरात सुख शांती मिळावे म्हणून हे व्रत केले जाते.त्या दिवशी विशिष्ट असा प्रसादात तयार केला जाणारा पदार्थ म्हणजे  डाळयाचे सातू हे सातू शंकराच्या पिंडीच्या आकाराचे तयार करतात आणि उपवास पूर्ण झाल्यानंतर आपल्या भाऊ, वडील किंवा पतीच्या हाताने हे सातू ग्रहण करून उपास खोलला जातो.जवळपास सगळ्यांच्याच घरी सातू हा प्रकार तयार होतो पूजेत नैवेद्यही दाखवला जातो आणि स्वतःही हा सातु खाऊनच उपवास खोलतातरेसिपीतून नक्कीच बघूया डाळ्याचे सातू

#SSRश्रावण महिना म्हटला म्हणजे सण वाराने भरलेला हा श्रावण महिना .श्रावण महिन्यात बरेच सण साजरे केले जातात सावन महिन्यात भोले शंकरा ची मनोभावाने पूजा केली जाते श्रावण सोमवार चा उपवास करून बरेच जण शंकराला प्रसन्न करतात. बरेचजण पूर्ण महिना उपवास करतात काही लोक पाच सोमवार उपवास करतात मी ही श्रावण सोमवारी उपवास करते त्यामुळे राजगिरा चा शिरा तयार केला .काही जण एक वेळ जेवण करून उपवास करतात काहीजण फक्त फराळावर उपवास करतात.तर श्रावण सोमवार साठी खास राजगिरा चा शिरा हा फराळासाठी तयार करू शकतो तर बघूया रेसिपी.

#ChooseToCook#masaladudh#मसालादुधकोजागिरी पौर्णिमा शरद पौर्णिमा म्हटले म्हणजे समोर मसाला दूध हे येतेच या दिवशी मसाला दूध हे घराघरातून तयार होते शरद पौर्णिमाच्या दिवशी मसाला दूध तयार करून रात्री चंद्र च्या प्रकाशात ठेवून तिने हे शास्त्र आहेआश्विन पौर्णिमा" ही कोजागरी पौर्णिमा किंवा शरद पौर्णिमा म्हणून साजरी केली जाते.यास 'माडी पौर्णिमा असेही म्हणतात. ही शरद ऋतूतील आश्विन महिन्यात येते. इंग्रजी महिन्याप्रमाणे कोजागरी पौर्णिमा बहुधा ऑक्टोबरमध्ये असते. या दिवशी दूध आटवून त्यात केशर, पिस्ते, बदाम, चारोळ्या, वेलदोडे, जायफळ वगैरे गोष्टी घालून, तसेच साखर घालून, लक्ष्मीदेवीला नैवेद्य दाखविला जातो. दुधात मध्यरात्री पूर्ण चंद्राची किरणे पडू देतात आणि ते दूध मग प्राशन केले जाते. उत्तररात्रीपर्यंत जागरण केले जाते. अशी आख्यायिका सांगतात की उत्तररात्री साक्षात लक्ष्मीदेवी येऊन (संस्कृतमध्ये) 'को जागर्ति' (म्हणजे 'कोण जागत आहे') असे विचारते, म्हणून या दिवसाला 'कोजागरी पौर्णिमा' म्हणतात.माझ्या आठवणीतील कोजागिरी ही माझ्या माहेरची आई आवर्जून पावभाजी ,मसाला दूध करायची आणि टेरेसवर आम्हाला घेऊन आमच्याबरोबर गरबा करायची खूप आठवते ती कोजागिरी लहानपणी त्या केलेल्या गप्पा, गोष्टी खेळलेले खेळ अशी ही मज्जा कोजागिरीचीमी हे दूध तयार करताना त्यात चांदीचा चमचा टाकूनच दूध उकळले त्यामुळे चांदीचा ही अर्क आपल्याला मिळेल.शरीरासाठी चांदी ही थंड असते म्हणून चांदीही पण शरीरासाठी गरजेचे असते या दूध तयार करण्याच्या प्रोसिजरमुळे चांदी घेता येते. पूर्वीचे राजा महाराजा सोन्या-चांदीच्या ताटात जेवायचे आता तसे काही शक्य नाही अशा प्रकारे आपण करू शकतो.बघूया रेसिपी 'शरद पौर्णिमा स्पेशल दूध'

#पंजीरीगोकुळाष्टमीचा उत्सव साजरा करतांना पंजीरी शिवाय प्रसाद पूर्ण होत नाही 56 भोग प्रसाद मधला सर्वात महत्वाचा असा हा प्रसादाचा प्रकार आहे गोकुळाष्टमी साजरी केल्यानंतर सर्वांना प्रसाद रूपाने वाटला जाणारा हा प्रसाद आहे. तसा हा प्रसाद आरोग्यासाठी खूप योग्य आहे गोकुळाष्टमी चा उपवास करताना शरीरात खूप उष्णता निर्माण होते या प्रसादामुळे मुळे थंडावा निर्माण होतो.बघूया पंजीरी ची रेसिपी.

#shr श्रावण शेफ चॅलेंज week- 3 श्रावण स्पेशल रेसिपीज.श्रावण महिना म्हटलं की, सणावारांचा महिना. पूजा-अर्चा व्रत-वैकल्ये या महिन्यात जास्त करून केली जातात. नैवेद्यासाठी, उपवास सोडण्यासाठी गोडाचे पदार्थ केले जातात.सुचिता इंगोले यांची माहीमचा हलवा ची रेसिपी करून पाहिली आहे.छान झाली.

#उपवासाचीथाळीगोकुळाष्टमीच्या दिवशी श्रीकृष्ण जन्मोत्सव मोठ्या थाटात पूर्ण देशात साजरा केला जातो.या दिवशी सगळे भक्तजन दिवसभराचा उपवास करून रात्री कृष्ण जन्मोत्सव करून उपवास खोलतात.आमच्याकडे सगळेच जण गोकुळाष्टमीचा उपवास करतात त्या दिवशी उपवासाचे पदार्थ तयार केले जातात त्यातलेच उपवासाचे तयार केलेल्या पदार्थाच्या ताटाची रेसिपी दिली आहे.

#गोकुळाष्टमीस्पेशल#सुंठवडा#पंजिरीगोकुळाष्टमी दरवर्षी प्रमाणे माझ्या कडेसाजरी केली जाते मोठा उत्सव साजरा केला जातो गोकुळाष्टमी चे सर्वात महत्वाचे नैवेद्य म्हणजे पंजिरी आणि सुठवडा सुंठवडा हा शरीरासाठी गरम असतो आणि पंजिरी हे थंड असते अशाप्रकारे हा प्रसाद आपल्याला आरोग्यासाठी योग्य असतो सुंठवडा हा यशोदा आणि देवकी माते साठी तयार केला जाणारा प्रसाद आहे आणि पजीरी हा जन्म उत्सवात आनंदाने सगळ्यांना वाटणारा प्रसाद म्हणजे पंजिरीबरेच 56 भोग कृष्णजन्माष्टमी ला तयार केले जातात एका प्रकारचे अन्नकूट उत्सव साजरा केला जातोजवळपास सगळेच पदार्थ दुधापासून तयार केले जातात तुपाचे खूप कमी पदार्थ नैवेद्यात असतातप्रमुख पाच नैवेद्य म्हणजे सुंठवडा पंजिरी माखन मिस्त्री, दही, गोपाल काला हे प्रमुख प्रसादाचे प्रकारभारतात प्रत्येक ठिकाणी वेगवेगळ्या पद्धतीने वेगवेगळे प्रसाद तयार केले जातात नाव एक असले तरी पदार्थ बनवण्याच्या पद्धती खूप वेगळ्या असतातमी तयार केलेला सुंठवडा आणि पंजिरी मी माझ्या आईकडून शिकलेली आहे लहानपणापासूनच गोकुळाष्टमी उत्सव आईकडे साजरा करताना बघितला आहे आणि खूप तयारीही केलेली आहे नैवेद्य भरपुर तयार केलेले आहे खूप काही आईने मला शिकवलेले आहे

#SSR#नागपंचमी स्पेशल पातोळ्यासणांची सुरुवात श्रावण महिन्यापासून होते आणि श्रावण महिन्यातला पहिला सण म्हणजे नागपंचमी या दिवशी उकड काढून खायचं असतं. त्यामुळे हळदीच्या पानातल्या या लुसलुशीत पातोळ्या खायला खूप मजा येते. गरमागरम पातोळीवरती साजूक तूप सोडायचं आणि मस्त आस्वाद घ्यायचा.

#उत्सव#पोस्ट 5श्रावण महिना सणांचा राजा, या महिन्यात अनेक सणवार येतात, पूजा अर्चना केली जाते आणि पूजेसाठी प्रसाद हा आलाच, मग नैवेद्य म्हणून दाखविला जातो तो शिरा. पौष्टिक व सात्विक पदार्थ.

#shr#श्रावण शेफ चॅलेंज#week3श्रावण महिन्यात अनेक सण येतातधरती हिरव्या पाना फुलांनी बहरते 🌿🌺🌸☘️ श्रावण महिन्यात तर अनेक विविध पूजा आणि सण साजरे केले जातात. नव्या नवरीचा असाच एक साजरा करण्यात येणारा सण म्हणजे मंगळागौर. मंगळागौर हा श्रावण महिन्यातील प्रत्येक मंगळवारी नवविवाहित स्त्रीने पहिली पाच वर्षे पूजण्याचा सण आहे. लग्नाला पाच वर्षे पूर्ण होईपर्यंत प्रत्येक श्रावणातील मंगळावारी मंगळागौरीची पूजा करण्यात येते. नवविवाहित आणि सौभाग्यवती महिलांना बोलावून हा सण साजरा करण्यात येतो यासाठी अशाच इतर नवविवाहितांनाही बोलावून सकाळी एकत्रित पूजा करतात व त्यानंतर रात्री जागरण करतात. ... नऊवारी लुगडे नेसून व नाकात नथ, पारंपरिक दागिने घालून हे व्रत करण्यात येतेतसेच पारंपरिक खेळ खेळण्यात येतात हळदी कुंकू करण्यात येतेमंगळागौरीला पूरणा वरणा चा स्वयंपाक तर असतो पण त्याबरोबर तिखट चमचमीत भाजणी चे वडे करतात हे वडे अत्यंत चवदार व रुचकर असे लागतात 😋👌विशेष म्हणजे हि भाजणी कडधान्ये भाजून त्याचे पिठ तयार करतात म्हणून हे वडे अत्यंत पौष्टिक होतातचला तर बघुया कसे करायचे भाजणीचे वडे.

#shravanqueen#रेसिपीबुक#week6Post 1श्रावण महिना म्हणजे सणांचा/व्रतांचा महिना. श्रावण महिन्यात रोजच वेगवेगळ्या देवतांची पूजा करण्याचे महत्त्व आहे जसे श्रावणीसोमवारी श्री शंकराची मनोभावे पूजा केली जाते व शिवामूठ वाहतात. मंगळवारी येणारी मंगळागौर हेसुद्धा नवविवाहित स्त्री लग्नानंतर पाच वर्ष पूजा करते. पाचव्या वर्षी मंगळागौरीचे उद्यापन केले जाते व रात्री जागरण केले जाते. रात्रीच्या जागरणाच्या वेळी पारंपारिक खेळ बायकांकडून खेळले जातात. बुधवारी पांढरे बुधवार असा उपास केला जातो त्यादिवशी पांढरे वस्त्र घालण्याची परंपरा आहे व जेवणात सुद्धा दूध भात, दही भात खाऊन उपवास सोडला जातो . गुरुवारी बृहस्पति ची पूजा केली जाते. शुक्रवारी आपल्यापासून लहानांना जिवतीची पूजा करून वाण देण्याची परंपरा आहे. श्रावण महिना सर्वात पवित्र महिना म्हणून ओळखला जातो आणि म्हणून या महिन्यात श्री सत्यनारायणाची पुजा सुद्धा केली जाते. नागपंचमी, कृष्ण जन्म म्हणून जन्माष्टमी साजरी केली जाते दुसऱ्या दिवशी दहीहंडीचा उत्सव महाराष्ट्रात मोठ्या उत्साहात साजरा केला जातो. शितळा सप्तमीला वाण देण्याची प्रथा आहे. नारळी पौर्णिमेच्या दिवशी कोळी लोकांकडून समुद्रात नारळ अर्पण करून मासेमारीला सुरुवात केली जाते व दुसऱ्या दिवशी रक्षाबंधन म्हणजे बहीण-भावांचा सण साजरा होतो. श्रावण महिन्याच्या शेवटी पिठोरी अमावस्या आणि अमावस्या नंतर दुसऱ्या दिवशी म्हणजे दाट्याला निनाव पदार्थ केला जातो.निनाव हा पदार्थ सिकेपी लोकांचा पारंपारिक पदार्थ आहे .जीवतिचा जो नारळ ठेवला जातो त्या पासून निनाव हा पदार्थ करण्याचे परंपरा आहे .यात चण्याची डाळ, गहू, गुळ, नारळाचे दूध, वेलची पावडर, तुप, बदाम वापरुन निनाव तयार करतात.

#Womensdayspecial#wimensdayHappy women's day all cookpad friends ❤️3 मार्च या दिवशी कुकपॅड मराठी या कम्युनिटीचा वूमन्स डे स्पेशल पॉटलॉक पार्टी म्हणजे डबा पार्टी आपापल्या पदार्थांचे डबे घेऊन एका ठिकाणी सगळ्यांनी एक्सचेंज करून खायचे .सगळ्या ऑथर्स त्यासाठी सगळ्यांनी खूप छान छान पदार्थ तयार करून आणले होते मस्त गार्डनमध्ये आम्ही सगळ्यांनी बसून पार्टी केली. कुकपॅड  ने खूप छान इव्हेंट केले होते त्यासाठी अरुंधती मॅम, पूनम मॅम यांना धन्यवाद करते.आमची मैत्रीण शितलीने खूपच सुंदर केक तयार केला होता सगळ्या ऑथरच्या हाताचे सगळे पदार्थ चाखून तर खूपच छान वाटले. मॅम ने सगळ्यांना सर्टिफिकेट, गुलाबाचे फुल आणि कुकपॅड बॅग गिफ्ट देऊन सन्मानित केले सगळ्यांनी खूप छान छान खाण्याच्या पदार्थांचे शब्द  वापरून  उखाणे घेतले सगळ्या मैत्रिणींनी मिळून खूप छान उत्साहाने इव्हेंट एन्जॉय केले.सगळ्या ऑथर्सने मैत्रिणीने मिळून एकमेकांच्या गाठीभेटी घेऊन सगळे आनंदीत झाले त्यासाठी मी ही सुकडी हा पकवान तयार केला होता.या सुकडीत मी सत्तू पिठाचा वापर केला  उन्हाळ्यात थंड असते त्यामुळे मी  सत्तू पिठाची सुकडी केली.

#EB9#w9#स्वीटपोंगलदक्षिण भारतामध्ये तांदूळ आणि मुगाच्या डाळीपासून तयार करण्यात येणारी पौष्टिक आणि चविष्ट रेसिपी म्हणजे गोड पोंगल . येथे नाश्त्यासाठी हा पदार्थ तयार केला जातो. काही ठिकाणी हा पदार्थ तांदूळ व मुगाची खिचडी म्हणूनही ओळखला जातो दक्षिण भारतामध्ये विशेषतः मकरसंक्रांती सणाच्या दिवशी नाश्त्यासाठी खारा पोंगल ही पण रेसिपी तयार केली जाते.संक्रांतीच्या दिवशी आणि दुसर्‍या दिवशीही हा पदार्थ फॅमिली चे सदस्य सगळे एकत्र येऊन तयार करून खातातया सणाचा आनंद घेण्यासाठी ही रेसिपी नक्की तयार करून घराघरातून तयार होते या दिवशी विशेष गोडाचा पदार्थ म्हणून स्वीट पोंगल तयार केले जाते. आणि नैवेद्य दाखवले जातेचला तर जाणून घेऊया पाककृती

श्रावण महिन्यात मांसाहारी खात नाही त्याची उणीव भासू नये म्हणून हे स्पेशल ओल्या बोंबलासारखे कालवण केले जाते.

#rbr#रक्षाबंधनस्पेशलरेसिपीमाझ्या मोठ्या भावाला गोडाचे सगळेच पदार्थ आवडतात गोडाचा कोणताही पदार्थ तो आवडीने खातोआणि माझ्या लहान भावाला गोडाचा एकही पदार्थ आवडत नाही तो चमचमीत, तिखट पदार्थ खायला आवडतात त्यामुळे मी त्याच्यासाठी तशा प्रकारचे पदार्थ तयार करतेमोठ्या भावाच्या आवडीचा गव्हाच्या पिठाचा शिरा त्याला नेहमी आवडतो त्यासाठी मी रक्षाबंधन साठी गव्हाच्या पिठाचा शिरा रेसिपी सादर करत आहेरक्षाबंधन संपूर्ण भारतात साजरा होणारा मोठा असासण भावा-बहिणीच्या पवित्र नात्याचा हा सणबहिण भावाला राखी बांधण्यापूर्वी त्याच्या कपाळावर टिळा लावते. हे केवळ भावाच्या कपाळाची पूजा करण्यासाठी नव्हे तर त्याचे विचार आणि बुद्धीवरील विश्वासाचे दर्शन आहे. भावाच्या कपाळावर टिळा लावताना सामान्य वाटणार्‍या या क्रियेत दृष्टी परिवर्तनाच्या महान प्रक्रियेचा समावेश आहे. सामान्य दृष्टीने जगाकडे पाहणार्‍या नजरेशिवाय भावनात्मक दृष्टीने जगाकडे पाहण्यासाठी एक पवित्र तिसरा डोळा बहिणी आपल्या भावाला देऊन त्रिलोचन बनविते, असा संकेत या क्रियेमध्ये दिसून येतो.

#रेसिपीबुक #week6 मधली १२ वी रेसिपी आहे ती म्हणजे चंद्रकोर कडई (शिरा), 🙏आज नागपंचमी हा श्रावण महिन्यातील सण आहे. म्हणून वाटले की आज नागपंचमीच्या दिवशी माझी ही चंद्रकोर रेसिपी ची थिम पोस्ट करावी, तसेच आजच्या दिवसाला कडई म्हणजे च (शिरा) च महत्त्व असते तसेच,[१] या दिवशी घरोघरी नागाची पूजा करून नागदेवतेला प्रसन्न करण्याची पद्धत आहे.[२]कालिया नागाचा पराभव करून यमुना नदीच्या पात्रातून भगवान श्रीकृष्ण सुरक्षित वर आले तो दिवस श्रावण शुद्ध पंचमीचा होता.[३] त्या दिवसापासून नागपूजा प्रचारात आली असे मानले जाते. [४]दर बारा वर्षांनी नागपंचमीच्या दिवशी देशभरातील नाथ संप्रदायाचे लोक गंगा-गौतमी (अहिल्या-गौतमी) संगमावर स्नान करतात.

#mfrदरवर्षीप्रमाणे कोजागरी पौर्णिमेला मसाला दुध तयार करून चंद्राच्या प्रतिबिंब दाखवून नंतर पिण्याची प्रथा माझ्याकडे बर्‍याच वर्षापासून आहेमाझ्याकडे सगळ्यांनाच हे दूध खूप आवडते मसाला घरीच तयार करून ठेवलेला असतो फक्त दूध आठवून द्यावे लागते आटवलल्या वर खूप छान लागतोतर बघूया कोजागिरी स्पेशल मसाला दूधहे दूध बनवताना माझी नानी त्याच्यात एक घटक वापरायची त्यामुळे दुधाला खूप छान टेस्टी यायची तो वापरून मी नेहमी दूध तयार करतेअशाप्रकारे दुधाचे सेवन केल्याने आरोग्यावर खूप छान परिणाम होतात ज्यांना हीट , पित्त , कफचा त्रास असतो त्यांनी हे चंद्र छायेतल दूध प्यावे तुमच्या त्रासाची तीव्रता नक्कीच कमी होते.त्याचबरोबर जे मानसिक दृष्टीने कमजोर आहे , खचले आहेत. चिडचिड , अस्वस्थता , मूड डाउन आहेत त्यांनी नक्कीच शीतल चंद्रकडे कमीतकमी 5 ते 10 मिनिट बघावी ,तिथं उभं राहून मनात पोसिटीव्हटीसाठी प्रार्थना करा. अशी मान्यताही आहे पूर्ण चंद्राच्या दिवशी आपण जे चंद्राकडे बघून मागतो त्याच्या इच्छाही पूर्ण होतातनक्कीच बनवा कोजागिरी स्पेशल मसाला दूध

#gur#चुरमामोदकबऱ्याच वर्षापासून गणेश चतुर्थी मी उत्साहाने भावभक्तीने साजरी करतेआता बदलत्या परिस्थितीनुसार विचारात आणि आपल्या भावभक्ती तही बदलाव करायला पाहिजे मागच्या दोन वर्षापासून आपण महामारी ने झटत आहोत ही महामारीत आपन बऱ्याच आपल्या लोकांना गमावले आहे आणि ही महामारी आपल्याला बरंच काही शिकून गेली आहे त्यामुळे मी गणेश मूर्ति मातीची बसवण्याचे बंद केले आणि घरातल्या चांदीच्या गणपतीचे दहा दिवस सेवाभावाने भक्तिभावाने पूजा करण्याचे ठरवले आहेखूप काही न करता आता फक्त भाव ठेवून गणेश उत्सव साजरे करायचे ठरवले आहेगणेश चतुर्थीच्या दिवशी पहिल्या दिवशी गणपती स्थापनेच्या दिवशी चुरमा लाडू तयार केला जातो मी लाडू न करता सुरमा मोदक बनवले आहे रेसिपीतून नक्कीच बघा कशाप्रकारे चूरमा मोदक तयार केले

#gp#मॅंगोरबडी#sweet#mangoमॅंगो रबडी मॅंगो हा फळांचा राजा त्याच्या वेळेनुसार तो येतो आपल्याला भरपूर आनंद देऊन जातो आतुरतेने आपण याची वाट बघत असतो पहिला सण हे फळ वापरण्याचा म्हणजे हा गुढीपाडवा नव वर्षाचे आनंद आपण आंब्या बरोबर साजरा करतो वेगवेगळ्या पद्धतीने पदार्थ तयार करून आपण त्याचा आनंद घेत असतो मी ही गुढीपाडव्यानिमित्त मॅंगो रबडी हा पदार्थ तयार केला आहे मॅंगो हा फळांचा राजा रबडी ही मिठाई ची राणी दोघं राजा राणी आपले राज्य खूप जबरदस्त चालवतातया राजा राणी मुळे आपण आपले खाण्याचे राज्य खूप छान चालवतो यांच्या एकत्र कॉम्बिनेशन मुळे आपल्यालाही गोड खाण्याचा आनंद मिळतो आंबा हा आपल्याला खूपच सुखद असे वेगवेगळे पदार्थ देऊन जातो याला आपण या सीजनमध्ये बऱ्याच प्रकारे वापरतो मी गुढीपाडव्यालाच पहिल्यांदाच आंबा घरात आणते नैवेद्य करून मगच खाण्याची सुरुवात करते रस दुपडी नंतर मॅंगो रबडी बनवण्याचे ठरवले आणि पदार्थ तयार केला आणि खूप छान तयार झाला आहे थोडा वेळ खाऊ आहे पण खाण्याचा आनंद खूप छान येतो राजेशाही असा हा गोडाचा पदार्थ आहेचला बघुया मँगोरबडी हा पदार्थ कसा तयार केला

#cpm8#खजूरलाडू#लाडू#खजूरमिक्सड्रायफ्रूटलाडू#श्रावण स्पेशल रेसिपीआज श्रावण ची तिज ही तिथी आहे या तिथीला कृष्णाचा एक उत्सव साजरा केला जातो कृष्णाच्या महाराणी म्हणजे यमुना महाराणी आणि राधा राणी बरोबर कृष्णा श्रावणात नदीच्या काठी राधा बरोबर झोके घेऊन आनंद घेतो निसर्गाचा आनंद श्रीकृष्ण आपल्या प्रियसी बरोबर घेत असतो तसेच महाराणी यमुना मातेला ठकुराणी असे म्हणतात कारण यांना महाराणी कृष्णाचे ठकुरानी आहे ठकुराणीसाठी तीज हा उत्सव साजरा केला जातो त्या निमित्ताने मी खजूर ड्रायफूट चे लाडू तयार करून नैवेद्य दाखवला आहेरेसिपी तून नक्कीच बघा कशाप्रकारे तयार केले आहे

#रेसिपीबुक #week8नारळी पौर्णिमा २श्रावण महिन्याची पौर्णिमा नारळी पौर्णिमा म्हणून साजरी केली जाते. भावा-बहिणींचे नाते दृढ करणारा रक्षाबंधनाचा सण याच दिवशी साजरा केला जातो. महाराष्ट्र आणि अन्य भागात श्रावण पौर्णिमा राखी पौर्णिमा म्हणजेच रक्षाबंधन म्हणूनही साजरी केली जाते. या दिवशी नैवेद्य म्हणून नारळापासून गोड पदार्थ बनवले जातात कारण या दिवशी अर्पण करावयाचे नारळ हे फळ हिंदू धर्मात शुभसुचक मानले जाते. आज मी नारळाच्या बर्फीची रेसिपी शेअर करतेय.

#श्रावणक्वीनआजपासून श्रावण महिना सुरु झाला त्यामुळे आज गोड काहीतरी करायला पाहिजे आणि गुळ खोबरे हे तर आपले पारंपारिक खाद्य म्हणून मी हे निनाव आज केले. पहिल्यांदा केले आहे पण खूप छान झाले आहे.

#रेसिपीबुक #week8 #नारळी पौर्णिमा श्रावण महिन्यात "नारळी पौर्णिमा" हा सण येतो. या सणाला नारळाला खूप महत्त्व असतं. म्हणजेच या दिवशी रक्षाबंधन हा बहिण-भावाचा सण असतो. या दिवशी बहीण भावाला राखी बांधून,ओवाळून त्याला नारळ, केळी व भेटवस्तू देत असते. या नारळी पौर्णिमेच्या दिवशी नारळा पासून विविध गोडधोड पदार्थ तयार केले जातात. तेव्हा मी सुद्धा या नारळीपौर्णिमेला ओल्या नारळापासून खीर तयार केली. अगदी झटपट होणारी ही नारळाची खीर चवीला पण खूप स्वादिष्ट लागते. चला तर मग बघुया नारळाची खीर कशी करतात ती 😊

#मॅंगोरबडी#मॅंगोमॅंगो रबडी रेसिपी मी माझ्या सासू सासरे यांच्या लग्नाच्या वाढदिवसानिमित्त तयार केली त्यांना गोडाचे सगळेच पदार्थ खूप आवडतात. कोणत्याही गोडाचे पदार्थ आवडीने खातात. 10 मे या दिवशी त्यांचा लग्नाचा वाढदिवस आणि माझ्या मुलीचा वाढदिवस असतो पण माझ्या मुलीला कोण ताच गोडाचा पदार्थ आवडत नाही मग ती आपला केक खाऊन बर्थडे करते. एकाच दिवशी आजी-आजोबा चा लग्नाचा वाढदिवस आणि तिचा वाढदिवस ते बरोबरच साजरा करतात या वर्षी बऱ्याच वर्षानंतर या तिघांनी एकत्र येऊन त्यांचे वाढदिवस साजरा केलासध्या मॅंगो चा खूप छान सीजन आहे त्यामुळे हापूस आंब्यापासून रबडी हा गोडाचा पदार्थ तयार केलाबघुया रेसिपी तून मँगो रबडी

#रेसिपीबुक #week7 #पोस्ट2श्रावण महिना हा सर्व महिन्यात श्रेष्ठ मानला जातो. या महिन्यात सणावारा बरोबर अनेक उपवासही असतात. श्रावणी सोमवार, शुक्रवार, शनिवार, एकादशी, चतुर्थी... आशा वेळेस करून ठेवलेली खजूर ड्रायफृट वडी पटकन तोंडात टाकून छोटी भूक भागविता येते. हि वडी15-15 दिवस टिकते हि आणि पौष्टिक हि आहे.

# थंडाई#hr#holi2021# प्राचीन काळात थंडी मध्ये भाग मिळून भगवान शंकरांना अर्पण करण्यात येत होते याचा उपयोग भारत मध्ये लगबग 1000 इ.स वीसन सालाच्या आसपास झालेला आहे .होळीचा सण हा एक सांस्कृतिक सण म्हणून साजरा केला जातो .जेव्हा लोक होळी खेळून थकून जायचे तेव्हा ते थंडाई पीत असत. आज मी 4 प्रकारांनी थंडाई बनवली आहे. होळीच्या दुसऱ्या दिवशी धुळेटी हा सण येतो एक दुसऱ्यांना गुलाल लावून रंग टाकतो त्यामुळे लोक सगळे आपसी संबंध संबंधातला मतभेद विसरून एक होतात . होळी च मनोवैज्ञानिक महत्त्व पण आहे लोकांच्या मनात विविध प्रकारचे मनोविकार लपलेले असतात परंतु होळीच्या दिवशी त्याची स्वतंत्र बनवून हास्य, परी हास्य, मस्करी ,मजाक, मस्ती च्या माध्यमातून आपल्या भावना व्यक्त असतो रंगाची पिचकारी अनेक गुलाल.... ने खेळण्याची प्रथा आहे. थंडीचे ऋतू पूर्ण होऊन गरमीचे दिवस चालू झाले आहे असे हे व्यक्त केले जाते... धुळेटी च्या दिवशी चारी बाजूने रंगाचे साम्राज्य तयार होऊन त्यात लोकांचे मन आनंदित होऊन जातात त्या मुलांना धुळेटी खेळून दमल्यावर मस्त मजेदार थंडाई पिल्याने पूर्णपणे थकवा उतरून जातो..... चला मग आता आपण थंडाई ची रेसिपी बघूया

#boondi#बूंदी#प्रसादआज हनुमान म जयंतीनिमित्त देवाला नैवेद्य साठी बूंदी हा प्रसाद तयार करून दाखवला आहे आणि आज माझी 200 वी रेसिपी आहे आज योग ही तसाच जुळून आला.पुराणानुसार शिव शंकराने अंजनी मातेच्या पोटी हनुमंताच्या रुपात जन्म घेतला. त्यामुळे अजरामर मानल्या जाणाऱ्या मारुतीला प्रसन्न करून त्याचे आशीर्वाद प्राप्त करून घेण्यासाठी हनुमान जयंतीचा हा दिवस अतिशय शुभ मानला जातो.हनुमान जयंतीच्या दिवशी सुंदरकांड,हनुमान चालीसा, हनुमान अष्टक तसेच बजरंग बाण यांचे वाचन करावे त्यासोबतच रामायण आणि रामरक्षा स्तोत्र यांचे वाचन करणेही शुभ मानले जाते यादिवशी मारुतीरायाची पूजा करणे आणि या स्तोत्रांचे वाचन करणे यामुळे शारीरिक आणि मानसिक शक्ती प्राप्त होते तसेच कुटुंबात सुखशांती वाढते हनुमानाची विशेष कृपा प्राप्त होते आणि कोणताही वाईट प्रभाव पडत नाही.आपल्या मनातील मनोकामना सांगून संध्याकाळी बुंदीचा नैवेद्य दाखवावा व प्रसाद वाटावा. असे केल्यास दारिद्र्य दूर होते. तसेच नशिबाची चांगली साथ लाभते. सोबतच हळूहळू तुमची रखडलेली सर्व कामे पूर्ण होऊ लागतील.हनुमान जयंती जन्म उत्सव मोठ्या थाटामाटात साजरा केला जातो. परंतु यावेळी जागतिक महामारी मुळे भाविकांना त्यांच्या घरी राहून प्रार्थना करण्याचं आवाहन करण्यात आलं आहे. यावेळी मंगळवारी हनुमान जयंतीची तिथी सगळ्यांनी आप आपल्या घरी साजरी केली आहे. सगळ्यांना सुखी आणि निरोगी राहू दे हीच हनुमंता पुढे प्रार्थना🙏🌼

#EB7#E7#गाजर#गाजरहलवा#हलवाहिवाळ्यात लाल कलरचे गाजर बघून डोक्यात फक्त गाजरचा हलवा हाच येतो आणि घराघरतुन हलवा हा नक्कीच या सीजनमध्ये तयार केला जातो आणि आहारातून घेतला जातो लाल गाजर मध्ये भरपूर पौष्टिक तत्व आहेगाजर हे इतके गुणकारी आहे की आयुर्वेदात याचा औषधी रूपानेही वापरले जाते. हिवाळ्यात मिळणार लाल रंगाचा गाजर वापर करू पदार्थ तयार केले जातातहलवा हा इतका असा पदार्थ आहे जो सगळ्या घरांमध्ये तयार करतात पप्रत्येक जण वेगवेगळ्या पद्धतीने हलवा तयार करतात खूप कमी लोक असतील ज्यांना हलवा आवडत नाही . गाजराचे आरोग्यावर खूपच चांगले फायदे आहे बरेच आजार गाजर खाल्ल्यामुळे बरे होतात आणि रक्ताची कमी ,पोटाचे विकार, डोळ्यांसाठी ही गाजर खूप चांगले असते.रेसिपीतून नक्कीच बघा गाजर हलवा कशाप्रकारे तयार केला

#ckps#स्मिता कारखानीस##श्रावण स्पेशल#हा पदार्थ श्रावण महिन्यात पहिल्या शुक्रवार पासून जिवती आई साठी जो नारळ ठेवला जातो त्या नारळाचे श्रावण संपल्यावर निनावे केले जाते.

#रामनवमी#प्रसाद#पंजिरी 🚩 🚩 तुकाराम महाराजानीअभंग लिहिला तो आज आठवत आहे 🚩🚩🚩 ""दशरथाने पुण्य केले कोट्यान कोटी "दशरथ ने पुण्य केले कोट्यांन कोटी।"म्हणुनी त्यांच्या पोटी *राम* आले""🙏🏻🙏🏻🙏🏻🛕🙏🏻🙏🏻🙏🏻भगवान राम यांचा जन्म सूर्यवंशी इक्ष्वाकु वंशमध्ये त्रेता युगात राजा दशरथ आणि राणी कौशल्या यांचा पुत्र म्हणून अयोध्येत झाला होता. त्यांचा जन्म चैत्र महिन्याच्या शुक्ल पक्षाच्या नवमी तारखेला झाला होता. हिंदू शास्त्रानुसार राम हे भगवान विष्णूचा सातवा अवतार आहे. म्हणून हा उत्सव देशभरातील हिंदूंमध्ये धार्मिक पद्धतीने साजरा केला जातो.राम नवमी हा हिंदूंचा सर्वात शुभ सणांपैकी एक आहेअयोध्येत भगवान रामाच्या या उत्सवावर भव्य कार्यक्रम आयोजित केले जातातराम नवमी निमित्त नैवेद्य म्हणून पंजरी हा प्रसाद तयार केला जातो हा प्रसाद धना मसाला पासून तयार केला जातो धना पावडर आपण आपल्या रोजच्या जेवण तयार करताना मसाल्याच्या डब्यात वापरतो.यादिवसात नवीन धना बाजारात येतो आणि या नवीन धन्यापासून पहिला प्रसाद देवाला दाखवून मग वर्षभरासाठी धने दळून घरात भरले जाते.धना पावडर पासून हा प्रसाद तयार केला जातो तसे पाहायला गेल्यास आरोग्याच्या दृष्टीने धना हा शरीरासाठी थंड असतो म्हणून अशा प्रकारचे प्रसाद तयार करून घेतले जाते त्यामुळे आपल्याला कडक उन्हाळ्यात शरीराला गारवा थंडावा ह्या प्रसाद घेतल्यामुळे होतो त्यात वापरले गेलेले घटकही सगळे थंड आहेया उन्हाळ्यात अशा प्रकारची पंजरी बनवून आहारातून घेतली तर आरोग्यासाठी चांगले