Cumi hitam masak pedas

28 orang berencana membuat resep ini
Dian Mommy Ole & Michelle
Dian Mommy Ole & Michelle @Dian_chizoba80
DKI Jakarta

Ini tadi menu makan siang saya mom's, Ini resep fav alm ayah Saya,Kalau sudah masak ini, bisa sampai nambah2 nasi, Cobain mom's resepnya, siapa tau cocok rasanya, cumi hitam masak pedas fav keluarga saya,simple Dan enak 😉😁
#resepcumihitam
#resepgampang
#resepcumi
#anekaolahancumi

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 orang
  1. 250 grcumi segar
  2. 2 lembarDaun jeruk, iris tipis2
  3. 2 cmlengkuas
  4. 2 cmjahe
  5. Secukupnyabawang merah+putih di rajang halus/tipis2
  6. 1 lembarDaun salam
  7. SecukupnyaGaram
  8. Secukupnyagula
  9. Secukupnyamerica
  10. Secukupnyakaldu jamur
  11. 1 buahjeruk nipis
  12. Secukupnyaminyak untuk menumis
  13. Sedikitair
  14. Bumbu yang di haluskan :
  15. 3 siungbawang merah
  16. 10 buahcabe keriting merah
  17. 12 buahcabe rawit merah (tingkat kepedasan sesuaikan selera ya)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan cumi, lumuri dengan air jeruk, diamkan 10 menit, lalu potong2

  2. 2

    Siapkan Irisan Daun jeruk, jahe+lengkuas di geprek, bawang merah+bawang putih di rajang halus,dan lengkuas

  3. 3

    Tumis bumbu iris sampai harum, Lau tambahkan bumbu halus, lengkuas,jahe, Daun salam, tumis kembali sampai matang Dan bau langu hilang, Saya suka stok cabe+bawang di blender simpan lemari es, jadi ga perlu haluskan lagi heheh

  4. 4

    Lalu masukkan cumi, aduk rata,tumis lagi sampai berubah warna, lalu tambahkan sedikit air, Garam,gula,kaldu jamur,merica

  5. 5

    Masak sampai agak asat,tidak perlu terlalu lama biar cumi tidak alot. Tes rasa (ini Saya tambahkan lg cabe rawit merah kecil utuh mom's 😉)

  6. 6

    Cumi hitam pedas siap di sajikan,selamat mencoba😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dian Mommy Ole & Michelle
pada
DKI Jakarta
Productive woman, Happy wife, happy mother from 2 Princess, I am not professional cheff, just ordinary woman,wife and mother yang hobby masak,cooking is one of my hobby , rasanya bahagiaa kalau masak, terus anak atau suami responsnya, "enakkk mami",,,jadi Makin bersemangat untuk berkreasi di dapur heheh,,, btw resep yang Saya share sudah sering dibuat Dan teruji rasa, Karena kata suami Dan anak2 rasanya "mantapp jiwa" hehehe, semoga bermanfaat 😉.Follow my IG @dianchizoba
Lebih banyak

Resep Serupa