Whole Wheat Baguette 🥖
Baguette (bəˈɡɛt) adalah roti klasik Prancis yang biasanya berbentuk panjang dan bagian luar keras tp dalamnya empuk. Biasanya dimakan untuk sandwich, dng susu dll. Kali ini aku membuat baguette versi sehat yg berbahan 100% tepung gandum dan dng ukuran kecil 😋
Note: roti berbahan tepung gandum biasanya akan lbh keras, teksturnya lbh dry dan tdk selembut roti berbahan tepung gluten.
Whole Wheat Baguette 🥖
Baguette (bəˈɡɛt) adalah roti klasik Prancis yang biasanya berbentuk panjang dan bagian luar keras tp dalamnya empuk. Biasanya dimakan untuk sandwich, dng susu dll. Kali ini aku membuat baguette versi sehat yg berbahan 100% tepung gandum dan dng ukuran kecil 😋
Note: roti berbahan tepung gandum biasanya akan lbh keras, teksturnya lbh dry dan tdk selembut roti berbahan tepung gluten.
Cara Membuat
- 1
Siapkan wadah untuk tempat tepung gandum. Masukkan garam,aduk. Masukkan ragi, aduk. Masukkan madu dan air. Aduk sampai tercampur dan tdk ada tepung kering.
- 2
- 3
Lalu uleni adonan sebentar saja seperti divideo bisa pakai tangan / solet sekitar 1-2 menit aja, sampai adonan bisa dibulatkan.
- 4
Tutup dng plastik wrap dan diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit tarik pinggir adonan (jng sampai putus) dan bawa ke tengah seperti contoh divideo 1/2 x putaran. Lalu tutup lg dengan plastik wrap diamkan selama 30 menit. Ulangi lg jadi total 2x kerja.
- 5
Bagi adonan jadi 4 dan bulatkan. Kempiskan adonan agar udara keluar, lalu tarik lipat dr ujung sedikit2 sambil ditekan kedalam sampai habis seperti contoh.
- 6
Taruh adonan diloyang dan tutup dng plastik. Diamkan selama 30 menit sampai adonan mengembang. Setelah 30 menit silet bagian atas roti dng pisau tajam, semprot dengan air dan beri taburan tepung diatasnya.
- 7
Siapkan air panas diloyang dan masukkan oven plg bawah yg sdh dipanaskan 200 °C. Panggang roti diloyang tengah dengan suhu 200 °C selama 20-25 menit, setelah 25 menit matikan oven dan diamkan roti didalam oven selama 5 menit.
- 8
Cara makannya bisa dijadikan sandwich bread, celup susu, dijadikan garlic bread..
Resep Serupa
-
🥖Baguette🥖 🥖Baguette🥖
Baguette adalah roti prancis yg teksturnya agak keras dan padat, cocok dimakan pake soup atau dibuat sebagai roti lapis ikan tuna.Resep ini terinspirasi dari youtube Luvita Ho. Cara buatnya simple dan bahannya pun gampang bangat didapati, hanya 4 bahan saja.
-
🥖Baguette🥖 🥖Baguette🥖
Bismillah...Assalamu'alaikum sobad cookpaders....Moga sehad selalu yaa...🤲MasyaAllah....alhamdulillah seneng bangeeddd.....Akhirnya kturutan juga ngicipin roti prancis a.k.a Baguette.....😊🥰👌....bikin sendiri juga....Pengeennn dari jaman SMK dulu....liat di TV...maenan bongkar pasang juga....😆😆...Flash back critane.....Ternyata mudah banget bikinya.....bahanya juga simple banget....tapi rasanya enaaggg.....keras diluar...empug didalamnya.....🥖🥖Source : Nilam SarwendahResep aslinya👇👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14419130-baguette-4-bahan-saja?invite_token=6ybzqoVrvEVKrQ5Tk9KTK7tD&shared_at=1612447424Dari resep asli saya modif dengan menyampurkan parsley kering dan wijen untuk taburanya....#LihaiRecook5_semarang#resepKandidat_semarang#pejuangGoldenApron3#cookpadCommunity_semarang
-
Baguette 🥖 Baguette 🥖
Penasaran nyoba bikin ini, karena tetiba kangen rasanya ☺️ Teksturnya kokoh tapi dalemnya lembut, bikin ga berhenti kalo nyemilin. Ini buat temennya chicken cream soup atau dibuat garlic bread juga enaaak❤️🥳
-
Baguette Bread Baguette Bread
Penasaran sama roti klasik yg ada tepung2nya tapi ndak tau apa namanya, rasanya pun juga ndak tau😅.. Setelah cari2 resep, ketemunya resep Baguette yg mendekati gambaran roti yg saya inginkan. Resep asli dari Mbak Mesayu Nadya. Seharusnya tepung yg digunakan adalah jenis protein tinggi, tp karena di dapur adanya yg protein sedang jadi pakai yg ada saja, alhamdulillah jadi juga.Roti ini bisa dikreasikan menjadi sandwich, garlic bread, topping selai/cokelat, maupun langsung dimakan sebagai teman ngopi. Teksturnya krispi diluar dan lembut di dalam. 😍 Selamat mencoba!!#baguettebread #rotiprancis
-
Soft Baguette Soft Baguette
Soft Baguette merupakan salah satu jenis roti atau kue khas Perancis yang berbentuk panjang. "Baguette" berasal dari Bahasa Italia yaitu "bacchetta" yang berarti "baton".Modernisasi ternyata berperan penting dalam terciptanya roti baguette.Sejarah roti ini dimulai ketika Perang Dunia I. Kala itu toko roti kekurangan tenaga kerja yang berarti mereka harus menemukan cara memanggang roti lebih efisien.Hingga kemudian pada 1920, oven uap diperkenalkan ke toko roti Perancis.Oven uap ini memungkinkan pengrajin roti untuk mulai bereksperimen dengan berbagai cara memanggang roti. Uap yang dihasilkan oleh oven memungkinkan kerak roti mengembang sehingga menghasilkan roti yang lebih ringan dan mengembang.Permukaan roti juga jadi lebih mengilap karena penggunaan oven uap ini.Soft Baguette ini jg menjadi andalan aku klo dirumah lagi gaada makanan, krna roti baguette ini memiliki rasa yg cenderung tawar, sehingga dapat digunakan bahan dasar berbagai macam camilan atau bahkan sandwich.Bikinnya ngga ribet kok, bahannya jg murah banget pastinyaa. Yukk langsung simak dulu resepnya!!Happy Cooking 😘#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron
-
Soft Baguette Soft Baguette
Halo Sobat Cookpad 😍Ngeroti yuk. Soft Baguette ini enak, crunchy diluar dan soft didalam. Makan begini aja enak, apalagi kalau dijadikan roti sandwich ya, yum!Kali ini aku isi rotinya dengan keju dan smoked ham. Polosan juga bisa ya. Selamat mencoba!😍Source: @Phie999#BALONChallenge #SuJu #wongkito_sirusuju#cookpadcommunity_palembang
-
Homemade Baguette Homemade Baguette
Source: Frielingga SitSudah lama pengin bikin baguette ini, tapi baru kesampaian kemarin, seneng banget dapet resepnya Bu Lingga, akhirnya bisa bikinin roti kesukaan mbah kung buat sarapan 😘Roti dengan bentuk panjang & bertekstur keras ini asalnya dari Prancis. Paling suka Baguette ini dibikin garlic bread atau Bagelan, waahh... nikmat banget buat temen ngeteh ato ngopi. yuukkk bikin yukk moms, bahannya so simple kok 😂Langsung cuss resep yah.... Semoga bermanfaat 👌Semangat untuk anak-anak yang sedang berjuang melawan kanker, yakinlah semangat doa dan usaha insyaallah akan membawa hasil, segera sembuh dan ceria lagi seperti sedia kala, pelukkkk 😘🤗#KapsulAjaib#cookpadcommunity#cookpadcommunity_pasuruan#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover
-
Soft Baguette Soft Baguette
Eksperimen bikin baguette .. Ini teksturnya ga sekeras baguette aslinya yaa, kna sy tambahkan telur dan butter didalamnya.. Hasilnya jg seempuk roti biasanya ,, hahaha gimana yaa jelasinnya 😅 Roti ini jadinya gurih ya Moms ,, cocok jg klo mau dijadikan pendamping cream soup..
-
Homemade Baguette Homemade Baguette
Senang bisa mencoba resep varian rotiKali ini mencoba membuat baguetteSudah lama cookmark resepnya Amei, akhirnya kelakon juga buat direcookBahan2nya sederhana.Di tahapan mengempiskan dan mengistirahatkan adonan , dilakukan sebanyak 3x , tujuannya utk menghaluskan serat rotiRoti ini memang bertekstur keras, bisa disajikan dg mencelupkannya ke dalam kopi, bisa juga dengan mengolesinya dg margarin dan bawang putih dan memanggangnya sebentar, enak dehhCuss resepnya ...#baguette #rotilingga #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunityBanjarmasin
-
French Baguette 🥖 (French bread/ Roti John/ Garlic bread) French Baguette 🥖 (French bread/ Roti John/ Garlic bread)
Karena nyari jenis roti ini agak2 susah, jadi saya pengen bgt buat sendiri. Nemuu deh resep yang paling simpel tapi rasanya ngga kalah, lembut didalam tp kulit luarnya bisa agak keras/krispy.. Boleh dicoba ya teman2 yg pengen nyobain, roti ini bs utk bahan garlic bread/ roti john juga lho☺️☺️
-
Homemade French Baguette Homemade French Baguette
Dari dulu penasaran bikin roti ini, apakah susah atau ga. Terus seneng juga liat roti2 eropa yang biasanya suka ada tepung2 nya gitu di atasnya.. Hehehe..Liat2 cara bikin roti ini di youtube, terus ketemu lah resep John Kirkwood. Ternyata bahannya simple banget, tapi memang butuh waktu lama buat ini & agak sedikit ribet. Karena memang ragi yang digunakan sedikit jadi waktu profingnya lama. Tapi dibalik waktu & proses yang lama itu, citarasa roti yang dihasilkan lebih kaya loh..Emang si roti2 eropa cenderung lebih liat/agak keras dibanding dengan roti2 asia yang biasanya lembut & empuk. Jadi yang suka/mau coba salah satu roti eropa ini harus sabar ya bikinnya. Kalau mau praktis si tinggal beli aja ya di toko2 bakery yang ada.. Hehe.. :D Tapi kalau bikin sendiri ada rasa kepuasan tersendiri gitu deh pas makannya... Hahaha.. ;DYa bagi yang mau coba bikin ini harus siapkan waktu khusus ya supaya hasilnya maksimal... :DYuuk, yang mau coba bikin silahkan loh ya... :D
-
Garlic Baguette Garlic Baguette
Masih banyak daging qurban di kulkasPengen sarapan pake daging, tapi nggak mau yang berat dan repot masaknya#BertumbuhBersamaCookpad #baguette ig#cutzamania
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)