Rica rica ayam tahu pedas

Yolanda
Yolanda @yolacia
Samarinda

Udah lama ga makan ricarica. Saya kasih tambahan tahu, enak banget serius!! Suami sampe nambah terus 🤭

Rica rica ayam tahu pedas

14 orang berencana membuat resep ini

Udah lama ga makan ricarica. Saya kasih tambahan tahu, enak banget serius!! Suami sampe nambah terus 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam potong kecil
  2. 3 buahtahu ukuran sedang (dipotong jgn terlalu tipis)
  3. 1 ikatkemangi
  4. Air
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 2 lbrdaun jeruk (buang tulangnya)
  7. 1 ruaslengkuas geprek
  8. 1 buahsereh geprek
  9. Garam
  10. Penyedap rasa
  11. Gula
  12. Bumbu Halus:
  13. 3 siungbawang putih
  14. 7 siungbawang merah
  15. 4 buahcabe keriting
  16. 10 buahcabe rawit
  17. 1 ruaskunyit
  18. 2 buahkemiri
  19. Jahe (seukuran jari kelingking)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam yg sdh dipotong kecil, kemudian sisihkan. Kasih perasan jeruk nipis agar bau amis hilang.
    Kemudian tahu yg sdh dipotong2 digoreng ½ matang setelah itu angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus kasih air kira² 200ml kemudian masukan ayam, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh geprek tunggu sampai mendidih.

  3. 3

    Setelah mendidih kasih garam, gula, penyedap rasa sambil ditest² rasanya disesuaikan selera. Setelah dirasa udh pas, masukan tahu. Aduk2 kemudian tggu lagi smpai mendidih.

  4. 4

    Terakhir masukan kemangi aduk sebentar kemudian angkat deh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yolanda
Yolanda @yolacia
pada
Samarinda
seorang IRT baru yg mulai belajar masak 😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa