সব উপকরণ ধুয়ে ফেলে একটি পাত্রে রাখলাম।

কড়াই গরম করে ১চা চামচ তেল দিয়ে সরষে কাঁচা লঙ্কা কারিপাতা
ফোড়ন দিলাম।

ফোড়নের মধ্যে টমেটো পেস্ট ঢেলে হিং নুন চিনি মিশিয়ে ১০ মিনিট ফুটিয়ে ঘন করে একটি বোলে ঢেলে দিলাম।

কড়াই গরম করে সর্ষে ভেজে টমেটোর চাটনির বোলের ওপর সর্ষে ও কারিপাতা কুচি সাজিয়ে দিলাম।