Opor ayam kampung cepat, empuk, dan enak

itha fareir
itha fareir @cook_17962799
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 1/2kelapa parut
  3. 1 sdmketumbar
  4. 1/2 sdmmrica
  5. 4 butirkemiri
  6. 1 jarikunyit
  7. 4 siungbawang putih
  8. 4 siungbawang merah
  9. Garam, gula pasir, gula merah, penyedap
  10. Bahan yang tidak dihaluskan : Daun salam, daun jeruk, jahe 1 jari geprek, 1 batang serai geprek, lengkuas 2 potong tipis
  11. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam sesuai selera kemudian cuci bersih

  2. 2

    Cuci bersih semua bumbu dan haluskan

  3. 3

    Cuci bersih bumbu tambahan yg tidak dihaluskan

  4. 4

    Siapkan presto lalu nyalakan api, tambahkan minyak goreng untuk menumis.

    Panaskan minyak lalu masukan bumbu yg sudah dihaluskan, tumis sampai harum.

    Lalu masukan bumbu tambahan, tumis hingga harum.

  5. 5

    Masukan ayam lalu bolak balik hingga bumbu tercampur rata

  6. 6

    Tambahkan air secukupnya, jangan terlalu banyak karena nanti masih ditambah dengan air santan

  7. 7

    Tambahkan bumbu perasa : gula, garam, penyedap
    Lalu aduk rata

  8. 8

    Tutup panci presto rapat

  9. 9

    Tunggu hingga kendidih/berbunyi lalu kecilkan api selama 10-15 menit setelah bunyi

  10. 10

    Matikan api dan biarkan hingga tidak ada bunyi jika diangkat cip nya.

  11. 11

    Buka tutup presto, lalu nyalakan api lagi dan tambahkan santan dan tunggu sampai mendidih.

    Cek rasa dan tambahkan perasa bila disldirasa kurang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
itha fareir
itha fareir @cook_17962799
pada

Komentar

Resep Serupa