#簡單煮健康吃 #銅板料理 #鄭燦華冬瓜主要產於夏季，其性寒味甘，清熱生津，避暑除煩，尤其適合在夏季食用。冬瓜又含丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以達到減肥美體的功效哦！而鴻喜菇含高蛋白、高纖維、低醣及低脂，其所含的蛋白質中氨基酸種類齊全，更含有18種人體必需氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類，對青少年族群增高及智力發育有幫助。將二者結合一起醬燒烹煮美味、營養又下飯。

冬瓜最常用來煮冬瓜蛤蜊湯，但是今天要做不一樣的冬瓜料理，清淡的冬瓜搭配炸豆皮，經過悶煮後，整鍋充滿豆香的冬瓜燒，非常的爽口。如果不用蔥爆香，素食者也可食用喔～

絞肉炒香後加入醬油，與冬瓜一起煨煮，充滿醬香的醬燒冬瓜肉末就可以上桌，非常下飯！--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#好料日記

每次年節拜拜都需要準備一些素食料理,這道素燒冬瓜只要花點時煮至軟,讓它吸收醬汁後就會變得鮮美多汁,入口即化,是一道簡單又美味的素食料理哦^^訣竅提示如果葷食可以加入肉末一起烹煮哦^^

冬瓜產季到了，除了冬瓜湯，冬瓜茶以外，讓夏天吃不下飯的我們，來煮個簡單好吃又下飯的紅燒冬瓜吧！（鹹甜鹹甜的好好吃😋）

本來想吃薑燒冬瓜、因冰箱有太多雞胸肉😂，所以只好.........給他ㄧ起加下去了！🤣#好料日記

紅燒冬瓜。怕胖的朋友，這一道菜不讓你長脂肪，而且可以消水腫哦!!訣竅提示如果沒有薑油，可以用薑絲和油爆香，再拌入冬瓜中。 薑油有特殊的香氣，可以用於拌青菜，也非常好吃。

醬油燒煮至入味的冬瓜，佐以薑絲增添香氣，簡單的美味，吃起來鹹香又下飯! #好料日記

南瓜現在正是當季食材，不論口感，甜度與營養都相當不錯，搭配雞腿肉燉煮，相當美味哦！

炎炎夏日冬瓜是非常好的消暑聖品，冬瓜紅燒後綿密可口，還帶著芋頭香氣。

#在地農「菇類」屬於「菌類」，也就是說，菇類最大的優點，就是能將菌類完完整整吃下肚。所謂的「菌活」，就是完整攝取有益身體健康的菌類。冬瓜經過醬燒不但入口即化，醬油甘甜的味道全部被吸到骨子裏去了，香菇吸飽了醬汁後嚼起來特別香甜好吃。

清爽可口又下飯，好吃的冬瓜燒肉，輕鬆料理~一點都不難喔!厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/14食後感想清爽可口又下飯，好吃的冬瓜燒肉，輕鬆料理~一點都不難喔!