紅燒芋香冬瓜

Oceanmommy Chen
Oceanmommy Chen @karenchen_624
南投

炎炎夏日冬瓜是非常好的消暑聖品,冬瓜紅燒後綿密可口,還帶著芋頭香氣。

紅燒芋香冬瓜

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炎炎夏日冬瓜是非常好的消暑聖品,冬瓜紅燒後綿密可口,還帶著芋頭香氣。

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預備食材

20分鐘
4人份
  1. 芋香冬瓜 1/2 顆
  2. 薑片 15 克
  3. 3 支
  4. 醬油 60 cc
  5. 1 大匙
  6. 150 cc
  7. 香油 1 大匙
  8. 橄欖油 1 大匙
  9. 白胡椒粉 1 茶匙

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    冬瓜去皮去仔切塊,蔥切段備用

  2. 2

    熱鍋爆香薑片,加入冬瓜拌炒

  3. 3

    加入醬油炒出香氣,加入水、糖和蔥,煮滾後轉小火燉煮約15分鐘,起鍋前淋上香油灑上蔥花即完成

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一直以來深信【餐桌不僅僅是吃飯而已】,每天為家人準備熱氣騰騰的飯菜,除了傳達對家人的情感,更守護家人的健康,餐桌上的氛圍,藏著家庭幸福的溫度。
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