Erdbeer-Rhabarber-Pie
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Ein sehr leckeres Rezept. Habe mal etwas anderes ausprobiert und das Ergebnis kann sich zeigen lassen.
#meinkochbuch #sommer #frühling #saisonal #janesfoodworld
Weitere Rezepte findet ihr auf meiner Instagramseite und meiner Website janesfoodworld.ch. Viel Spass beim Herumstöbern und nachbacken.
Open in Cookpad AppCooking Instructions
- 1
Rhabarber in ca. 2 cm grosse Stücke schneiden. Erdbeeren je nach Grösse halbieren oder vierteln. Beides in eine Schüssel geben.
- 2
Von der Zitrone die Schale dazureiben und 1 EL Zitronensaft dazupressen.
- 3
Gelierzucker und Vanillezucker daruntermischen. In die gefettete Pie-Form verteilen.
- 4
Teig entrollen, mit einem Messer in ca. 1,5 cm breite Streifen schneiden und ca. 15 min in den Tiefkühler legen.
- 5
Teigstreifen gitterartig auf die Früchte legen, am Rand leicht andrücken.
- 6
Ei verklopfen und den Teig damit bestreichen.
- 7
Rohrzucker darüberstreuen und ca. 30 min kühl stellen.
- 8
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
- 9
Backen: Ca. 30 min in der unteren Hälfte des Backofens. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und lauwarm servieren.
- 10
Dazu passt Vanille-Schlagrahm. Guten Appetit und viel Spass.
Cooksnaps
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