Bolu Kukus Susu Oreo - Moist & Simple

silvia novi
silvia novi @SilviaNovi
jakarta selatan

Bolu ini cocok kalau pingin nyemil Bolu tapi males pakai oven :) rasanya sangat milky dan teksturnya tetap moist sampai hari berikutnya.

resep asli: utube Luvita Ho - Bolu Kukus Susu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 loyang uk. dia 22 cm
  1. 4 butirTelur
  2. 1/2 sdtVanilla extract
  3. SejumputGaram
  4. 6 GrEmulsifier
  5. 130 grGula Pasir
  6. 140 grTepung Terigu protein rendah
  7. 2 sdmMaizena
  8. 50 grSusu Bubuk
  9. 1/2 sdtBaking Podwer
  10. 75 mlSusu UHT full cream
  11. 50 mlMinyak
  12. 50 mlSusu Kental Manis
  13. 6 kepingOreo, potong kecil-kecil
  14. Topping: 6 keping oreo, haluskan untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang tulban dia. 22 cm (bisa diganti), olesi dengan mentega, sisihkan. Campur minyak, susu UHT, dan Susu kental manis, aduk rata dan panaskan sebentar dengan microwave atau di kompor (+/- 1 menit) sampai hangat kuku saja (40' C). Campur bahan kering: tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder, sisihkan. Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan kain bersih.

  2. 2

    Campur gula pasir, telur, garam, emulsifier dan vanilla extract, mixer sampai kental berjejak.

  3. 3

    Masukkan bahan kering sambil diayak, bagi dalam 3 tahap, aduk balik dengan spatula atau mixer kecepatan rendah. Masukkan campuran susu dan minyak ke dalam adonan, aduk rata jangan over-mixed.

  4. 4

    Masukkan potongan oreo, aduk sedikit saja agar adonan tidak menjadi gelap. Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus dengan kukusan yang telah dipansakan dan kukus dengan api sedang selama 30 menit atau sampai matang (tes tusuk).

  5. 5

    Setelah matang segera balik dan sisihkan Bolu Kukus sampai dingin. Hidangkan dengan taburan oreo halus diatasnya.

  6. 6
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
silvia novi
silvia novi @SilviaNovi
pada
jakarta selatan
Terima kasih sudah berkunjung ke catatancookpad saya dan salam kenal 🙏🙏. Untuk sementara saya sedang tidak aktif, mohon maaf bila tidak membalas komen para sahabat.Terima kasih banyak untuk sahabat cookpad yang telah bekenan memberi 'like', cookmark, cooksnap/recook dan juga foto-foto hasil recook 🙏❤❤Saya masih belajar cooking dan baking sambil mencoba resep-resep baru, terutama resep-resep yang punya sejarah unik. Happy cooking dan baking everyone❤️IG: @snovi1710
Lebih banyak

Komentar (2)

Setya Rini
Setya Rini @thehalalkitchen90
@SilviaNovi assalamualaykum mbak.. untuk oreo yg dicampurkan dengan adonan krimnya gak dipake juga ya? Biskuit nya saja?

Resep Serupa