Babongko

Karena merantau jauh dari kampung, sukg rindu sama masakan khas Banjarmasin. salah satunya babongko.sebenarnya hampir sama dengan Kekoleh, tapi yg ini lebih encer dan dibungkus dg daun pisang, jdnya wangi enak banget.Sebenarnya mungkin bukan begini resepnya, tapi nekad aja krn udah kebelet makan babongko heheheh

Minggu ini member Cocomtang diajakin plesiran ke komunitas Kalimantan Timur.Setelah liat-liat beranda mba Griya Syar'i jadi pengen bikin jajanan tradisional Babongko ini..Kue ini mirip dengan Kue Jongkong (Jawa Tengah), teksturnya lembut seperti bubur sumsum dan rasanya perpaduan manis gurih.. biasanya disajikan dengan bungkus daun pisang, tapi karena sekalian buat anak-anak saya pakai cup alumunium dan cup plastik..Biar tampilannya cakep seharusnya saat tuang ke cup tunggu adonan dingin dulu, tapi karena saya buru-buru saat masih panas langsung tuang hasilnya gula aren nya meleleh naik dan tidak berhasil membentuk layer yang cantik 🤦‍♀️#CookiesPlesiran_Mahakam#JajananTradisional#CookpadCommunity_Tangerang#Cookpad_Indonesia

#DiRumahAja, Mengisi 14 hari stay at home dengan kegiatan2 yang bermanfaat salah satunya memasak. Karena aku punya sikecil yg lagi aktif maka kegiatan masak ini buat heboh2an dengan si kecil, dia paling sibuk ikut ngelap daun pisang dan nyolek2 adonan😊gpp ya moms yg penting tangan harus bersih, cuci dengan sabun. Karena lagi musim flu aku sengaja bikin jajan yang gak berminyak, dengan memanfaatkan sisa Pisang yang ada, jadilah Bongko Pisang Kelapa Muda....yuk dicoba moms #WeekendChallenge

Salah satu wadai khas Banjarmasin. Babongko adalah kue yang di bungkus daun pisang & kukus. Rasanya manis dan teksturnya lembut. Intip manja resepnya mba @Yoenitaa. Trimakasih ya mba😘 . Yuk dicoba.#hijaunyarak#cookpadcommunity_id_kalsel#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_balikpapan,kaltim#cookpadindonesia #cookpad_id#cookpadcommunity_id@cookpad_id@cookpadcommunity_id_kalsel@cookpadcommunity_id

.16/03/2019,.Minggu ke 10 dari 52 mingguResep ke 25 💕💕.Source: Ayien Rin & Hanindya DR.Babongko khas Banjar ini mirip dengan Jojorong Khas Sunda, perbedaan hanya sedikit di bahan Kalau Babongko menggunakan air kapur sirih untuk membuat kenyal kalau Jojorong menggunakan sedikit tepung sagu untuk pengentalnya... Kalau rasa dua-2nya juara...sama2 gurih dan manis pecah di mulut....😍Kalau dari tekstur... Babongko lebih kenyal dari Jojorong.... 😍Satu lagi bedanya...penyajian... Babongko diibungkusnya dengan cara ditum sedangkan Jojorong dibuat takir... (Resep Jojorong silahkan dicek di Cookpad saya)..Happy baking and happy tummy everyone😍😍😍.#berburuCelemekEmas#resolusi2019#pekan_banjar#cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity#komunitaspaders#cookpadcommunity_bekasi#babongkokhasbanjar#resepbabongko_tehyanithea.

Source : @Rinimarcello_4817841Tiba2 kangen sama babongko, cuman yang jual ga nemu yang gula merah, adanya gula putih dan rasanya kurang gitu 🤫Trus nemu resep mba Rini, cuss bikin dan alhamdulillah cocok sama rasanya, terimakasih ya mbaaaa, sehat selalu ❤Trus ada yang pesen dalam jumlah banyak, alhamdulillah malah jadi jualan babongko deh 🤭 alhamdulillahKalo di Banjarmasin, ini susah ditemuin kalo ga bulan puasa, tapi ga tau ya karna 5tahun terakhir ini puasa diperantauan jadi ga tau masih ada yang jual atau ga di banjar babongko iniOhiya, babongko ini bisa dikemas dalam alumunium foil ya, trus dijadikan hampers, dihias sedemikian rupa biar tambah cantik utk dijadikan hampers buat keluarga dan kerabat. Dijamin deh hampersnya beda dari yang lain dan unik. Kenapa? Uniknya karna kalo hampers isinya pecah belah, snack, kue atau masakan2 seperti rendang itu udah biasa. Tapi kue jajanan pasar dijadikan hampers jarang banget, makanya unik 🤭Cuma punya foto ini, gpapa lah ya, yang penting rasanya 🤭#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_MenuRamadan1445H#KulaEtamCoCoK_hampers#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa

Memenuhi tantangan dari cookpad dg menu yg simple,manis dan gurih dari santan,biasa nya kue ini sering di nikmati pada saat buka puasa,,rasanya lebih enak klo pake tepung yg di selep sendiri daripada beli yg kemasan tp itu menurut selera masing2 aja ya..yuuk geser kebawah tuk liat resep nya#Pekan_Banjar#cookpadcommunity_Jember

Biasanya bongko itu dikukus, tapi yang aku bikin ini versi bongko yang berkuah. Sebetulnya sih dibungkus daun pisang satu-satu, tapi berhubung males ribet , jadinya kali ini aku direbus aja, tapi pancinya dikasih alas daun pisang....biar ada aroma daun pisangnya jg...😁

Karna banyak pisang dan kebetulan ada daun 😂

Source: alanengpuputNggak dibungkus daun pisang karena lagi ga ada dan malas nyari di pasar, bikinnya udah agak siang hehe.#senyumsapa_CilminNengPuput#BehujahBebayaKaltim#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_KutaiKartanegara

Babongko / Bobongko / Bubungku adalah salah satu kue (Wadai) khas Banjar #KalimantanSelatan yang terbuat dari adonan tepung beras dan pandan, saus gula merah, dan dibungkus dengan daun pisang.Kue favorit saya dari kecil nih. Teksturnya yang lembut, dan manis yang pas dari gula merah itu yang saya suka. Dulu mama sering belikan ini di warung-warung yang jualan kue pagi hari.Terinspirasi dari resepnya mbak @SitiRamlah2506 Saya modifikasi sedikit resepnya untuk menyesuaikan karena saya bikinnya sedikit saja. Lumayan effort bikinnya itu dibagian bungkus-bungkus dengan daun pisangnya. Mungkin karena belum terbiasa bagi saya.Tips :• Sesuaikan takaran gula pasir dengan manis dari gula merah. Karena akan double gula, bisa jadi nanti akan terlalu manis.• Proses memanaskan daun pisang bisa dipanaskan atas api atau di masukkan sebentar di air mendidih.• Pastikan lapisan daun pisang kedua yang ditaruh didalam untuk dibikin lebar, jangan terlalu kecil seperti punya saya. Nanti risiko bocor/meleber saus gula merahnya.#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#ArisanCooksnap_Ramlah#CookpadCommunity_KalSel#CookpadCommunity_Borneo#BamasakBaimbai

𝘽𝙤𝙣𝙜𝙠𝙤 𝙆𝙤𝙥𝙮𝙤𝙧 adalah makanan khas kota Gresik Jawa Timur, makanan ini biasanya ramai dijajakan saat bulan Ramadhan menjelang waktu berbukaPerpaduan daging kelapa muda, pisang, bubur pandan, mutiara di tengah nya ditambahkan gula merah dan disiram dengan santan kental kemudiaan dibungkus daun pisang dan dikukus, membuat aroma makanan ini menjadi sangat istimewaBongko kopyor sudah mulai langka dan banyak ditinggalkan jadi bila merindukan makanan yang satu ini sedikit agak sulit dijumpai sekarangPekan ini 3C (Cooking Community Class) menentukan posbar minggu ini dengan kreasi Aneka Buah, dan saya pilih buah pisang & kelapa muda sebagai pelengkap diposbar ini, rasanya unik, patut untuk anda coba 😘#Cookingcommunityclass_SerbaSerbiOlahanBuah#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#ApaIsiKulkasMu