Bahan-bahan

1 jam
buat 5/6 orang
  1. 1/2 ekorayam
  2. 3 buahkentang potong dadu
  3. 8 buahbawang merah
  4. 4 buahbawang putih
  5. 1/4pala haluskan
  6. 2lembar daun salam
  7. 3 buahcengkeh
  8. 6 sdmkecap manis
  9. 1 sdtmerica bubuk
  10. 2 cmkayu manis
  11. minyak goreng
  12. secukupnyaair
  13. jeruk nipis
  14. Bumbu Marinasi:
  15. kunyit bubuk
  16. ketumbar bubuk
  17. garam

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam, kasih perasan jeruk nipis tunggu 5 menit kemudian marinasi dengan kunyit, ketumbar, garam sesuai selera.

  2. 2

    Tumis bawang merah bawang putih sampai kekuningan/matang, masukan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna.

  3. 3

    Masukan pala, salam, cengkeh, kayu manis, tumis hingga harum. kemudian masukan kecap manis tunggu hingga berbuih kemudian aduk rata.

  4. 4

    Tuangkan air secukupnya/ayam hampir tenggelam masukkan kentang aduk rata. masukkan garam, gula, merica secukupnya aduk.

  5. 5

    Masak sampai empuk dan air agak menyusut, sisakan kuahnya. matikan kompor.angkat. sajikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Fiqi
Fiqi @cook_16810909
pada
Semarang
loading...
Lebih banyak

Resep Serupa