চিনি, নারকোল কোরা, এলাচ ও ছোট তেজপাতা একসাথে মিশিয়ে কিছু ক্ষণ ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে। অন্য একটা পাত্রে ঘী ব্রাশ করে নিতে হবে।

ফ্লেম অন করে ওই মিশ্রণ একটি প্যান এ হাল্কা আঁচ এ কিছুক্ষণ নাড়তে হবে। আঠালো হয়ে গেলে মিল্ক পাউডার ও এলাচ গুঁড়ো দিয়ে ফ্লেম অফ করে ঢেকে রাখতে হবে।

10 মিনিট অপেক্ষা করে আরো কিছু ক্ষণ নাড়াচাড়া করে নিতে হবে। হাতে ঘী নিয়ে ছোট ছোট বলের আকারে গড়ে নিয়ে ওই ঘী মাখানো পাত্রে রাখতে হবে।