তেল গরম করে পনির কে নুন, হলুদ মাখিয়ে হালকা ভেজে তুলে রাখতে হবে।

এবার ওই তেলে বাটা মসলা, নুন, হলুদ দিয়ে কষিয়ে চিনি, গরমমসলা মিশিয়ে নিতে হবে। মসলা থেকে তেল ছাড়লে জল দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে

ঝোল ফুটলে পনির দিয়ে আরও একটু ফুটিয়ে ঝোল ঘন হলে নামিয়ে নিতে হবে।

এবার একটা কড়াইতে ঘি গরম করে কারীpata,কাশ্মীরি লংকার গুঁড়ো ভেজে পনিরে মিশিয়ে নিতে হবে।।