#JMতালের ক্ষীরে ডুবিয়ে তালের বড়া খেতে বেশ লাগে, তার থেকেই মাথায় এলো এভাবে পাটিসাপটা বানানোর কথা।

#JMবছরে এই তালের সময়ে তালের বড়া না খেলে কি চলে? তাই অল্প হলেও জন্মাষ্ঠমীতে তালের বড়া চাই ই চাই।

#JM

#ebook2জন্মাষ্টমী তে অনেক বাড়িতেই তালের পায়েস হয়ে থাকে,এই পদটি খেতে খুব সুস্বাদু

#JM"তালের বড়া খেয়ে নন্দ নাচিতে লাগিল” জন্মাষ্টমীর শুভ দিনে আমি গোপালের অতিপ্রিয় তালের বড়া বানিয়েছি ।

#JM#জন্মাষ্ঠমী চ্যালেঞ্জআজ আমি শ্রীকৃষ্ণের জন্ম দিন উপলক্ষে কৃষ্ণের প্রিয় তালের বড়া বানিয়েছি | একই সাথে তালের ক্ষীর ,লুচি ও কলার বড়া বানিয়ে শ্রীকৃষ্ণের ভোগ নিবেদন করেছি ।

#ebook2তালের বড়া,এই পদটি ছাড়া জন্মাষ্টমীর ভোগ বোধহয় অসম্পূর্ণ। প্রায় সব বাড়িতেই গোপালের ভোগে তালের বড়া থাকেই।

#Jmআমার খুব পছন্দের খাবার।আর আমার মায়ের হাতের বড়া এখন খুব মিস করি।

#JMজন্মাষ্টমী পূজায় তালের বড়া খুবই গুরত্বপূর্ণ।তালের বড়া কৃষ্ণর প্রিয় মিষ্টি।

#JMনরম তুলতুলে এই মালপোয়া বাচ্চা থেকে বুড়ো, সক্কলের হবে প্রিয়।

#MM7 #week7বর্ষার মৌসুমে খুব প্রিয় তালের বড়াSodepur

#FHF#মা_ঠাকুমার_রান্নাআমার খুব প্রিয় একটা রেসিপি,আমার মায়ের থেকে শেখা

#JM আমি আমার গোপালের জন্য গোপালের প্রিয় নরম নরম তালের বড়া বানালাম

#JMজন্মাষ্টমী তে তাল দিয়ে বানিয়েছিতালের লুচি

#JMজন্মাষ্টমী উপলক্ষে তালের সন্দেশ বানালাম।

#monsoon2020বৃষ্টিমুখর দিনে তালের বড়া সবারই ভীষণ প্রিয়।

#JMজন্মাষ্টমী উপলক্ষে আমি তালের ভাজা পিঠে বানিয়েছি

#jmঅনেক বছর (প্রায় 15-16 বছর) পর , আমার ও আমাদের সকলের ভীষণ প্রিয় তালের বড়া বানালাম।মহারাষ্ট্রে এই তাল পাওয়া যায় না,হয়তো কোনও জায়গাতে পাওয়া যেতেও পারে,তবে আমি যেখানে থাকি ,সেখান বা তার আশেপাশের অঞ্চলে অনেক খোঁজার পর ও তাল পাই নি। প্রত্যেক বছর এই জন্মাষ্টমীর দিন খুব ইচ্ছা থাকলেও তাল দিয়ে কিছু বানাতে পারিনি।তবে এই বছর হঠাৎই খোঁজ পেলাম অনলাইন এ তালের প্লাপ পাওয়া যাচ্ছে। কোনো কিছু না ভেবেই অর্ডার দিলাম, সুদূর কলকাতা থেকে আমার রান্নাঘরে এসে পৌঁছোলো এই এই দারুণ স্বাদের তালের প্লাপ/কাঁথ। এত দূর থেকে আসলেও তালের স্বাদ ও সুগন্ধ একদম অটুট ছিল।আমার যে কি আনন্দ হলো তা বলে বোঝাতে পারব না।আর দেরি না করে বানিয়ে ফেললাম আমাদের সকলের খুব প্রিয় তালের রসালো বড়া ও তালের ফুলুরি/বড়া।

#ebook2পূজা-পার্বণের সময় নানা রকম মিষ্টি বড়ার মধ্যে তালের বড়া অন্যতম

#JM

#MM8#Week8 তালের মরশুমে তালের পাল্প দিয়ে তৈরী যে কোনো রেসিপি আমার ভীষণ পছন্দের।আজ তালের বড়া তৈরী করে নিলাম।

#ebook2#জন্মাষ্টমী/রথযাত্রাজন্মাষ্টমীতে কৃষ্ণ ঠাকুরের প্রিয় তালের বড়া তৈরি করার রেওয়াজ আছে ।আজ আমি সেই তালের বড়া র রেসিপি নিয়ে এসেছি।

#Jm জন্মঅষ্টমী মানেই তালের বড়া আর গোপু খাবে না তালের বড়া তাই কি হয়।

#JM

#MM8আমার আজকের রেসিপি তালের বড়া, আমি কিভাবে তালের বড়া বানায় সেটি সকল বন্ধুদের সাথে শেয়ার করে নিচ্ছি এবং আশা রাখছি সকলের ভালো লাগবে।

#ebook2#ভাজা#জন্মাষ্টমী/রথযাত্রাজন্মাষ্টমী উপলক্ষে ভোগে তালের বড়া হল একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। অনেক টা ভালোবাসা দিয়ে আমার গোপাল সোনা কে তৈরি করে দিলাম মচমচে নরম তালের বড়া।

#ryআমার মা খুব ভালো পায়েস রান্না করে। আমি আমার মায়ের কাছ থেকে শিখেছি।Sodepur

#JMআমাদের সোনার জন্মদিনে, সোনার পছন্দের তালের বড়া নিয়ে এসেছি। তালের বড়া খেয়ে,নন্দ সোনা নাচিতে লাগিল। বন্ধুরা আপনারা গোপাল সোনার পছন্দের তালের বড়া বানিয়ে নিতে পারেন। তাল ফাইবার যুক্ত তাই অন্ত্র ভালো রাখতে ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সহায়তা করে , এন্টি অক্সিডেন্ট গুণসমৃদ্ধ যা ক্যানসার প্রতিরোধে সহায়ক।

#JMজন্মাষ্টমীর দিন, রাত্রে শ্রী কৃষ্ণের পূজার জন্য প্রায় প্রত্যেক বাড়িতে তালের বড়া তৈরি করা হয়।।

#ebook2#জন্মাষ্টমীআমার গপু র জন্ম তিথি তাই তার সব থেকে বেশি প্রিয় তালের বড়া।