তালের বড়া (taler bora recipe in Bengali)

Mamtaj Begum
Mamtaj Begum @cookingmagickolkata
Kolkata park circus

#MM8
#Week8
তালের মরশুমে তালের পাল্প দিয়ে তৈরী যে কোনো রেসিপি আমার ভীষণ পছন্দের।আজ তালের বড়া তৈরী করে নিলাম।

তালের বড়া (taler bora recipe in Bengali)

#MM8
#Week8
তালের মরশুমে তালের পাল্প দিয়ে তৈরী যে কোনো রেসিপি আমার ভীষণ পছন্দের।আজ তালের বড়া তৈরী করে নিলাম।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২৫/৩০ মিনিট।
৩/৪ জন।
  1. 2 কাপতালের পাল্প
  2. 1 কাপসুজি
  3. 1 কাপআটা
  4. 1/2 কাপচালের আটা
  5. 1 কাপচিনি গুঁড়ো
  6. 1 চিমটিএলাচের গুঁড়া
  7. 1/2 কাপনারকেল কোরা
  8. 1/4 চা চামচ খাবার সোডা
  9. প্রয়োজন মতসাদা তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২৫/৩০ মিনিট।
  1. 1

    প্রথমে সুজি জল দিয়ে ধুয়ে জল দিয়ে ভালো করে ভিজিয়ে রাখলাম আধঘন্টা।

  2. 2

    তালের পাল্প ফুটিয়ে ঠান্ডা করে নিলাম।

  3. 3

    এবার মিক্সিতে সুজি, তালের পাল্প, চিনি গুঁড়ো, এলাচের গুঁড়া ও নারকেল কোরা ভালো করে মিশিয়ে নিলাম।

  4. 4

    এবার অন্য একটি পাত্রে মিশ্রণ টি ঢেলে নিয়ে আটা, চালের আটা, খাবার সোডা ভালো করে ফেটিয়ে মিশিয়ে নিলাম

  5. 5

    গ্যাস ওভেন জ্বালালাম, কড়াই বসালাম। প্রয়োজন মতো সাদা তেল ঢেলে দিলাম। তেল ভালো মতো গরম হলে মাঝারি আঁচে তালের বড়া গুলি ডুবো তেলে ভেজে তুলে নিলাম।

  6. 6

    আমার তালের বড়া তৈরী করা কমপ্লিট। অন্য একটি পাত্রে ঢেলে দিলাম। তালের বড়া পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Mamtaj Begum
Mamtaj Begum @cookingmagickolkata
Kolkata park circus

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes