ডাল তড়কা (Dal tarka in bengali)
Kakali Chakraborty @jasodar_rannaghar
ডাল তড়কা (Dal tarka in bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে আলু ও সোয়াবিন আলাদা করে প্রেসারে সিদ্ধ করে নিলাম। এরপর কড়াইতে সরষে তেল দিয়ে তাতে প্রথমে আলু কুচি দিয়ে তিন মিনিট ভেজে নিলাম তারপর আদা বাটা দিয়ে একটু নুন ছিটিয়ে কয়েক সেকেন্ড ভেজে ওর মধ্যে এইবার হলুদ, লংকা, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো দিয়ে কষিয়ে নিলাম। এরপর সেদ্ধ করে রাখা সোয়াবিন জল ঝরিয়ে ওর মধ্যে দিলাম।
- 2
কয়েক মিনিট নেড়ে চেড়ে ওর মধ্যে সেদ্ধ করে রাখা ডাল জল সমেত দিয়ে পরিমাণ মতো নুন দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নিলাম।গ্যাস থেকে নামিয়ে দিলাম। এরপর একটা অন্য কড়াইতে ঘি দিয়ে তাতে জিরে, শুকনো লঙ্কা ও হিং ফোড়ন দিয়ে একটু ভেজে ওটা ডালের মধ্যে ঢেলে দিলাম।কসৌরি মেথি হাতে ঘষে নিয়ে ওর মধ্যে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিলাম।কচুরির সাথে পরিবেশন করলাম।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
My channel link👉https://www.youtube.com/channel/UCGL6pFcX_A2JzACuDL4NYag I am a housewife...My Hobby Is Cooking♥️..I am also an YouTuber, My Channel's Name Is “Jasodar Rannaghar”.... Please Visit My Channel For Unique Veg Recipes.... Subscribe my channel & click the bell Icon🔔
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
ছোলার ডাল (Cholar Dal recipe in Bengali)
#BRRছোলার ডাল লুচি, রুটি, পরোটা, কচুরির সাথে খেতে খুব ভালো লাগে। আমি বানালাম মিষ্টির দোকানের মতো ছোলার ডাল, যা কচুরির সঙ্গে পরিবেশিত হয়।
-
মিক্সড ডাল তড়কা (Mixed Dal Tarka recipe in Bengali)
#ebook06#week9ঘিয়ে ভাজা মশলা ও হার্ব দিয়ে ফোড়ন দেওয়া এই ডাল স্বাদে এবং সুগন্ধে মন ভরিয়ে দেবে। উত্তর ভারতীয় হলেও আমাদের দেশে সব রাজ্যে বেশ জনপ্রিয় এই মিক্সড ডাল তড়কা।
-
নবরত্ন ডাল তড়কা (navaratna dal tarka recipe in Bengali)
#ebook6#week9নবরত্ন ডাল তড়কা।এখানে আমি গরম রুটির সঙ্গে পরিবেশন করেছি।।
-
ঢাবা স্টাইল নাগৌড়ি ডাল তড়কা। (Dhaba style nagoudi dal tarka recipe in Bengali)
#ebook06#week9 #ডাল তড়কাআজ আমি একটা অন্য রকর ডাল তড়কা বানিয়েছি। এটা বানানো খুব সহজ আর খেতেও খুব ভালো। এটা ভাত, রুটি, পরোটা সব কিছু দিয়েই ভালো লাগে খেতে। আপনারাও বানিয়ে দেখবেন খুব ভালো লাগবে।
-
ছোলার ডাল (cholar dal recipe in Bengali)
#ebook2এই পুজোতে লুচি / কচুরির সাথে ছোলার ডাল খুব ভাল লাগে।
-
-
মুসুর ডাল তড়কা(Musoor dal tadka recipe in bengali)
#ebook6#week9এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে মুসুর ডাল দিয়ে ডাল তড়কা বানালাম।গোটা মুসুর ডাল/খোসায়ালা মুসুর ডাল দিয়ে এই তড়কা রুটি,পরোটা/নান দিয়ে খেতে দারুণ লাগবে। ডিম বা মাংসের কিমা ছাড়াও এই তড়কা ডাল খেতে খুব ভাল লাগবে।খোসা ছাড়া মুসুর ডাল দিয়েও এই তড়কা বানানো যায়,তবে খোসায়ালা মুসুর ডাল দিয়ে বানালে এই রেসিপিটি প্রোটিন , ফাইবার ও ভিটামিন সমৃদ্ধ একটি পুষ্টিকর পদ হয়ে উঠবে।
-
-
মেথি তারকা ডাল(methi tarka dal recipe in bengali)
#GA4#week2এবারের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি মেথি। মেথি দিয়ে তৈরি করেছি মেথি তারকা ডাল। এটা রুটি বা পরোটার সাথে খেতে খুব ভালো লাগে।
-
-
-
পেঁপে ছোলার ডাল(pepe cholar dal recipe in Bengali)
#ebook06#week10এই ডাল নিরামিষ এর দিনে খুব ভালো লাগে
-
পনির দিয়ে ছোলার ডাল (Paneer Chana dal recipe in bengali)
#ebook06#week10পনির দিয়ে রাজসিক স্বাদের ছোলার ডাল করলে লুচির স্বাদ আরো বেড়ে যাবে 👌🏾
-
দক্ষিণী ডাল (Dokhini dal recipe in bengali)
#তেঁতো/টকএই দক্ষিণ ভারতের স্টাইলে ডাল টি মূলতঃ অরহর ডাল দিয়ে তৈরি হয়। আমি মুসুর ডাল দিয়ে করলাম। খেতে বেশ ভালো হয়েছে। একদম অন্য স্বাদে। সাদা ভাতের সঙ্গে খুব ভালো লাগে। হ্যাঁ একটি কথা মুসুর ডালের সঙ্গে নারকেল ব্যাবহার খুব একটা ভালো যাবে না। যার জন্য নারকেল দিলাম না। তোমরা চাইলে নারকেল ব্যাবহার করতে পারো। চাইলে অরহর ডাল দিয়ে ও বানাতে পারো এবং তাতে নারকেল কোরানো হাল্কা ভেজে অবশ্যই দেবে।
-
-
-
ডাল পালং (Dal palang recipe in Bengali)
#GA4#Week2GA4 ধাঁধা থেকে আমি স্পিনাচ বা পালং শাক বেছে নিয়েছি। ছোলার ডাল দিয়ে আমি এটা তৈরি করেছি নিরামিষ ভাবে।যে কোনো উপসের দিন লুচি বা পরটা দিয়ে খেতে খুব ভালো লাগে।মন করলে পেঁয়াজ, রসুন দিয়ে ও বানানো যায়।
-
-
নারকেল দিয়ে ছোলার ডাল(Narkel diye cholar dal recipe in Bengali)
#পূজা2020ছোলার ডাল আর লুচি ছাড়া অষ্টমী অসম্পূর্ণ। তাই আজকের দূর্গা পূজার স্পেশাল রেসিপি নারকেল দিয়ে ছোলার ডাল।
-
নারকেল দিয়ে ছোলার ডাল (narkel diye cholar dal recipe in Bengal)
#ebook2লুচি অথবা পরোটার সাথে অসম্ভব ভালো লাগে বাঙালির পরিচিত নারকেল দিয়ে ছোলার ডাল
-
আলু দিয়ে ছোলার ডাল (Alu diye cholar dal recipe in bengali)
#ebook2#পূূজা2020মিষ্টির দোকানের স্বাদের এই রেসিপি তে আলু দিয়ে নিরামিষ ছোলার ডাল যে কোন পূজো পার্বণে লুচি রুটি ও পরোটা দিয়ে খাওয়া যায়,স্বাদে গন্ধে অতুলনীয়.
-
ছোলার ডাল (Cholar dal recipe in bengali)
#ebook2#নববর্ষ রেসিপিলুচি আর ছোলার ডাল আমাদের বাঙালি জাতির প্রিয় একটা খাবার।তাই নববর্ষের খাবারের মধ্যে ছোলার ডাল টা রাখলাম। -
ডাল তড়কা (Dal tarka recipe in Bengali)
#ebook06#week9এই সপ্তাহে ধাঁধা থেকে ডাল তড়কা বেছে নিলাম।
-
ছোলার ডাল (cholar dal recipe in Bengali)
#ebook2পূজো পার্বন বা এমনি দিনেও লুচি রুটি বা পরোটা সব কিছুর সঙ্গে ছোলার ডাল খেতে খুব ভালো লাগে ।
-
-
ডাল বাহার (Dal bahar recipe in Bengali)
#বিন্স দিয়ে রান্না অড়হর ডাল খুব উপকারী। ভাত রুটি দুটোতেই খেতে ভালো লাগে।
-
নিরামিষ ডাল তাড়কা (No onion no garlic Mix dal tarka recipe in bengali )
#ebook06#week09 এই সপ্তাহে পাঁজল বক্স থেকে আমি ডাল তড়কা বেছে নিলাম । বেশির ভাগ আমার পেঁয়াজ রসুনের ডাল তড়কা খেয়ে থাকি , তবে আজ আমি নিরামিষ ডাল তড়কা বানিয়েছি ভাত , পোলাও , এমনকি লুচি , পরোটার সাথেও ভালো লাগে ।
-
সবুজ ডাল তড়কা (Green dal tadka recipe in Bengali)
#ebook06#week9একটু অন্য রকমের ডাল তরকা।
-
কালারফুল ছোলার ডাল (Colourful Cholar Dal Recipe in Bengali)
#ডালশানআজকে আমি একদম অন্যরকম একটা ডাল রান্না করেছি,, খেতে খুব ভালো হয় এবং ভাত, রুটি, পরোটা সবার সাথে দারুন লাগে।।
-
More Recipes
- সুন্দর ভাবে 🥬 পালং শাক ভাজি | Palong Shaak Bhaji Recipe
- একটি অন্য রকম খাবার - কাঁঠালের বড়া | Kathaler Bora Recipe | Traditional Bengali Snack
- স্যান্ড উইচ
- 🥬 সুস্বাদু করলা ভাজি || Korola Bhaji || Bitter Gourd Stir Fry (Bengali Style)
- 🐟 মুখে লেগে থাকার মত কাতল মাছের ঝুরা | Telapia Macher Jhura | Bengali Fish Bharta Recipe
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/15449777
মন্তব্যগুলি (10)