Dadar Gulung Gluten Free

Clarissa's Kitchen
Clarissa's Kitchen @Clarissakitchen
Citra Raya, Tangerang

ASekkk explore resep lagi yang Gluten Free ya.. kali ini buat Dadar gulung. Resep asli dari Ci Lingga @frielinggasit dimana sebelumnya saling ngobrol tentang pewarna alami dari angkak. Pas banget dikasi liat hasil buatannya Dadar Gulung Red Velvet yang pakai pewarna alami dari angkak ini . disini aku buat 2 adonan ya untuk kulit dadarnya, 1 dikasi pewarna satunya putih semuanya berbasis bebas gluten.

yuk moms kita coba.. tanpa mixer tanpa oven bisa buat cemilan enak dan sehat

#resepGlutenFree_ClarissakitchenTangerang #glutenFree #cookpadcommunity_Tangerang #pekanposbar #dadargulung bebasgluten #dadargulung

Dadar Gulung Gluten Free

ASekkk explore resep lagi yang Gluten Free ya.. kali ini buat Dadar gulung. Resep asli dari Ci Lingga @frielinggasit dimana sebelumnya saling ngobrol tentang pewarna alami dari angkak. Pas banget dikasi liat hasil buatannya Dadar Gulung Red Velvet yang pakai pewarna alami dari angkak ini . disini aku buat 2 adonan ya untuk kulit dadarnya, 1 dikasi pewarna satunya putih semuanya berbasis bebas gluten.

yuk moms kita coba.. tanpa mixer tanpa oven bisa buat cemilan enak dan sehat

#resepGlutenFree_ClarissakitchenTangerang #glutenFree #cookpadcommunity_Tangerang #pekanposbar #dadargulung bebasgluten #dadargulung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

75 menit
10 pcs
  1. BAHAN UNTI :
  2. 200 gramkelapa muda parut
  3. 100 gramgula aren disisir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 100 mlair
  6. 2 lbrdaun pandan
  7. Bahan kulit dadar merah:
  8. 125tepung mocaf serbaguna
  9. 1 sdmtepung tapioca
  10. 1 sdmminyak
  11. 1 btrtelur
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 1/4 sdtvanili
  14. 350 mlair, 1 sdm angkak
  15. Bahan kulit dadar putih :
  16. sama seperti bahan adonan kulit dadar merah tapi skip angkak

Cara Membuat

75 menit
  1. 1

    Bilas angkak dengan air panas sebanyak 2x supaya utk menghilangkan rasa pahitnya. Lalu rendam angkak dengan air secukupnya, diamkan 30 menit sampai air berwarna merah. Sisihkan

  2. 2

    Blender angkak dengan air lalu saring, sisihkan air saringannya.

  3. 3

    Membuat unti : campur semua bahan masak sambil diaduk sampai meresap dan air mulai mengering. Dinginkan dan bulatkan agar seragam ukuran isinya, sisihkan

  4. 4

    Membuat adonan Kulit, aduk rata bahan kulit : larutan angkak, telur, minyak, garam & vanili. Masukkan campuran tepung mocaf dan tapioka sedikit2, aduk rata dengan whisk sampai adonan halus. Lakukan hal yang sama untuk adonan kulit dadar warna putih tanpa angkak sisihkan

  5. 5

    Panaskan wajan datar kecil sampai benar2 panas. Tuang adonan bentuk motif polkadot lalu tuang adonan pelapisnya (bisa bergantian warna merah dan putih), buat dadar tipis sampai matang, angkat

  6. 6

    Ambil selembar kulit, beri isian unti. Lipat kiri dan kanan lalu ulung dan Sajikan

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Clarissa's Kitchen
Clarissa's Kitchen @Clarissakitchen
pada
Citra Raya, Tangerang
IG : http://instagram.com/kiki_yosintaYouTube : Clarissakitchen TangerangHastag resep BEBAS GLUTEN ALA CLARISSAKITCHEN#ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerangSuka makan... suka memasak tapi tidak jago masak wkwkwk, terkendala oleh waktu karena full time working mom 🤓🤓Ternyata meski working mom tetap bisa berkreasi di dapur dan nambah ilmuuu cooking baking 🤩Apalagi sekarang makin demen explore makanan sehat bebas gluten jadi tinggal klik hastag ini ya untuk resep2 bebas glutennya #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerangTetep semangat belajar memasak ya!! 💃Happy Baking .. Happy Cooking!!
Lebih banyak

Resep Serupa