Donat Kentang Empuk dan Lembut

Titi Aeniyati
Titi Aeniyati @DapurSnack_24
Tangerang Selatan

Coba eksekusi donat pake kentang ternyata lebih gurih dan nggk cepet eneg ya😄🤭.

Bagikan

Bahan-bahan

20-23 buah
  1. 100 grkentang (kukus, haluskan)
  2. 225 grtepung terigu
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 1 butirkuning telur
  5. 1 sdtfermipan
  6. 80 mlair hangat
  7. 1 sachetvanilli bubuk
  8. 1 sachetSKM
  9. 2 sdmmargarin
  10. 1/4 sdtgaram
  11. Secukupnyaminyak
  12. sesuai seleraTopping

Cara Membuat

  1. 1

    Campur gula, fermipan dan setengah takaran air hangat, aduk, tunggu sampai mengembang.

  2. 2

    Masukan kentang yg sudah halus, susu dan kuning telur aduk rata. Tambahkan tepung terigu, vanilli bubuk, campuran fermipan dan sisa air hangat sedikit demi sedikit. Uleni sampai tercampur rata.

  3. 3

    Masukan margarin dan garam ke dalam adonan lalu uleni sampai kalis elastis.

  4. 4

    Bulatkan adonan dengan berat 25gr istirahatkan selama 20-30 menit sesuai suhu ruangan.

  5. 5

    Pipihkan adonan lalu cetak menggunakan cetakan atau manual juga bisa. Istirahatkan kembali selama 30-45 menit sampai mengembang 2 kali lipat.

  6. 6

    Panaskan minyak dengan api kecil, goreng donat sampai kuning kecoklatan. Saya dua kali balik ya, jadi saat adonan masuk minyak langsung dibalik agar menghindari retakan donatnya. Angkat dan beri toping sesuai selera. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Titi Aeniyati
Titi Aeniyati @DapurSnack_24
pada
Tangerang Selatan
Suka banget masak intinya🤭.
Lebih banyak

Komentar (2)

Isti Qomah
Isti Qomah @Istimun58581
Ragi/fermipan ya langsung di masukin ke air semua atau gimana itu bun?
Saya bingung baca ya 🙏

Resep Serupa