Donat Kentang Empuk dan Lembut

Inna Merina Shev
Inna Merina Shev @cook_8034437
Palembang

Resep mba fitsas.. thanks mba resepnya.. teksturnya lembut banget tp padat enak deh pokonya..dan tahan lama lg lembutnya...

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grtepung terigu cakra kembar
  2. 100 grtepung segitiga biru
  3. 1 butirtelur
  4. 40 grgula pasir
  5. 100 grkentang kukus/rebus yg sdh dihaluskan
  6. 1 sdmsusu bubuk
  7. 40 grmargarine
  8. 1/4 sdtgaram halus
  9. Biang ragi yg dilarutkan:
  10. 1 sdtgula
  11. 1 sdtragi instant
  12. 75 mlair hangat

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan biang ragi yg sdh dilarutkan td diamkan selama kira2 10 menit..biarkan sampai berbusa..

  2. 2

    Sambil menunggu ragi siapkan bahan lainnya campur jd 1 kecuali margarin dan garam..

  3. 3

    Kemudian masukan ragi yg sdh jd ke dalam bahan td aduk sampai setengah kalis..masukan garam dan margarine.. ulen lg sampai benar2 kalis..

  4. 4

    Jika sudah kalis diamkan di tempat tertutup sampai profing 2x lipat ukuran sebelumnya kira2 sekitar 40 menit

  5. 5

    Jika sdh mengembang kempeskan dan bagi adonan dgn ukuran sesuai selera, bs juga ditimbang masing2 sekitar 35 gr

  6. 6

    Bulat2kan bulatan kecil td dan tarok pada kertas roti yg sdh digunting sebesar bulatan td jgn lupa tangan,tempat dan kertas roti ditaburi tepung agar tidak lengket dan merusak bentuk

  7. 7

    Diamkan sekitar 20 menit lalu kempeskan sedikit lubangi

  8. 8

    Panaskan minyak goreng dgn api kecil kemudian goreng dengan satu kali balik agar tidak menyerap byk minyak..angkat

  9. 9

    Kemudian beri toping sesuai selera yah..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Inna Merina Shev
Inna Merina Shev @cook_8034437
pada
Palembang

Komentar

Aqilla
Aqilla @cook_11889823
Kalo tepungnya cuma segitiga biru 250gr kira2 bsa apa ngga ya mba?

Resep Serupa