Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 8 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 2 batangserai
  5. 1 ruaskunyit
  6. 1 ruasjahe
  7. 2 ruaslengkuas
  8. 2 buahtomat hijau
  9. 2 buahtomat merah
  10. 3 lembardaun salam
  11. 10 buahcabe rawit
  12. Secukupnyaair asam jawa
  13. Secukupnyagula garam dan penyedap
  14. Daun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, marinasi dengan garam dan penyedap rasa

  2. 2

    Goreng ayam sampai agak kecoklatan

  3. 3

    Siapkan semua bumbu-bumbu

  4. 4

    Iris tipis bawang merah dan bawang putih

  5. 5

    Memarkan lengkuas, jahe dan serai

  6. 6

    Potong serong tipis kunyit

  7. 7

    Potong tomat sesuai selera

  8. 8

    Tumis bawang hingga harum, tambahkan serai, lengkuas dan daun salam lalu tumis hingga layu

  9. 9

    Tambahkan air secukupnya lalu masukkan kunyit dan jahe

  10. 10

    Masukkan ayam yang sudah digoreng, dan tunggu hingga mendidih

  11. 11

    Jika sudah mendidih bumbui dengan gula, garam dan penyedap

  12. 12

    Masukkan cabe rawit dan potongan tomat lalu tambahkan air asam jawa secukupnya

  13. 13

    Tambahkan daun bawang dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Risna Nur Ainia
pada
Malang, Jawa Timur

Komentar (2)

Hikmah
Hikmah @cook_13564106
bun ayamnya harus d ungkep dulu, apa cuma direbus trs d goreng sebentar ?

Resep Serupa