Ayam Baso Kecap Sunda

Kristina Nova
Kristina Nova @KristinaNova
Serpong

Update ilmu update resep perAyaman... Ketemu resep yg enak banget dari mba @xanderskitchen (resep utamanya dari Chef Yongki).. Mantaplah pokonya... Enak, bumbunya meresap.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan-bahan
  2. 1 ekorayam (800 - 900 gr)--saya 6 ayam pentung
  3. 2 lbrdaun salam
  4. Seruaslengkuas di geprek
  5. 1 literair
  6. 4-5 sdmkecap manis (secukupnya)
  7. 1/2 blokgula merah
  8. 1 sdmair asam jawa
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaCabe rawit
  11. 2 bhtomat hijau, potong2 -- saya skip
  12. 1 bhjeruk limau --saya skip
  13. Bumbu yg diiris -- (saya blender kasar)
  14. 100 grbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 3 bhcabe merah besar
  17. 10 bhcabe rawit hijau

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Pisahkan. Tumis mumbu yang sudah di blender sampai harum.

  2. 2

    Masukan ayam ke dalam tumisan bawang tersebut, aduk sampai warna ayam berubah. Masukan kecap, gula merah, asam, garam. Koreksi rasa) Aduk merata.. Lalu masukan air. Masak hingga air menyusut. (kekentalan sesuai dengan selera). Terkahirnya saya masukan bakso tunggu sampai matang... Voilaaaaa,,,jadi deh ayam kitaaaa.. Enjooooy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Kristina Nova
Kristina Nova @KristinaNova
pada
Serpong
Chef Wannabe 😉 - Working Mom❤Terima kasih untuk WFH, karena ternyata saya bisa masak juga rupanya dan pastinya terima kasih buat mommy2 luar biasa yg sudah share resepnya di cookpad. ❤
Lebih banyak

Resep Serupa