Crema pastelera
Un clásico, para rellenar tus facturas, tortas, comer a cucharadas, lo que prefieras! Es una receta muy simple, y me gusta porque con un solo huevo entero sale riquísima. Obvio, si la querés más amarilla, se agregan yemas! 😋
Crema pastelera
Un clásico, para rellenar tus facturas, tortas, comer a cucharadas, lo que prefieras! Es una receta muy simple, y me gusta porque con un solo huevo entero sale riquísima. Obvio, si la querés más amarilla, se agregan yemas! 😋
Paso a paso
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Primero ponemos a calentar la leche en una ollita a fuego bajo. Toda menos un chorrito, que la vas a poner en un bol con la maizena, el azúcar y el huevo, y los vas a batir hasta que quede uniforme.
- 2
Luego, vas a pasar un poco de leche tibia al bol para unificar, y luego, todo a la olla que va al fuego (bajo). Te toca revolver continuamente y con paciencia hasta que espese. Una vez que espesó, apagá el fuego y seguí revolviendo un poco. Agregá la esencia de vainilla en este momento.
- 3
Luego, tapa con una bolsita o film en contacto con la crema para evitar que se forme esa costrita dura arriba. Dejá enfriar un poco y guardá en la heladera. Listo! Podrás usarla en lo que prefieras! 😋😊
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