Tiramisu (mit Limoncello & Limette)
Mufaffi's Backstübchen @mufaffi
Das klassische Tiramisu, welches es bei meinen Eltern als Dessert gibt, habe ich ein wenig umgeändert. Mein Alkoholvorrat beschränkt sich auf Kräuterlikör & Limoncello, weswegen das Tiramisu mit Limoncello & Limette entstanden ist. Schön leicht & sooo lecker.
Tiramisu (mit Limoncello & Limette)
Das klassische Tiramisu, welches es bei meinen Eltern als Dessert gibt, habe ich ein wenig umgeändert. Mein Alkoholvorrat beschränkt sich auf Kräuterlikör & Limoncello, weswegen das Tiramisu mit Limoncello & Limette entstanden ist. Schön leicht & sooo lecker.
Cooking Instructions
- 1
Eine Auflaufform (ca. 25 x 30cm) vorbereiten.
- 2
Die Eier trennen. Die Eigelbe, Mascarpone, Zucker, Limettenabrieb, Limettensaft & Limoncello mit einem Handrührgerät zu einer cremigen Masse verrühren.
- 3
Mit einem Schneebesen das Eiweiß mit einer Prise Salz zu einem festen Eischnee schlagen.
- 4
Ein Drittel der Eischneemasse vorsichtig unter die Mascarponemischung heben. Mit dem restlichen Eischnee genauso verfahren.
- 5
Die Hälfte der Löffelbiskuits kurz in Espresso tauchen & in die Form verteilen. Die Hälfte der Mascarponecreme darauf verteilen. Die restlichen Löffelbiskuits in Espresso tunken & mit der restlichen Creme abdecken.
- 6
Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kühlen. Kurz vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
Cooksnaps
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Hallo! Ich bin Yuki & verbringe meine Freizeit am liebsten in der Küche. Und wenn danach noch Zeit bleibt, stelle ich meine Rezepte auf meinem Blog & Instagram online. Bei Insta findet ihr mich unter mufaffi.
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