मंचूरियन (Manchurian recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बाउल में गाजर पत्ता गोभी हरी मिर्च शिमला मिर्च काली मिर्च नमक कॉर्नफ्लोर मैदा मिक्स कर ली
- 2
इनकी छोटी-छोटी बोल बना ली
- 3
कढ़ाई में तेल गर्म करें और इन बोल को सुनहरा होने तक सेकें
- 4
कॉर्न फ्लोर को एक सादा पानी में बोलने जिससे इसमें गुठली ना पड़े
- 5
फिर कढ़ाई में थोड़ा सा तेल गरम करें उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट कटी हरी मिर्च प्याज़ डालकर 2 मिनट तक भूनें
- 6
अब इसमें शिमला मिर्च डालकर हल्का सा पका ली फिर सोया सॉस चिली सॉस टोमेटोसोस मिला दे और थोड़ी देर भूनें
- 7
अब इसमें आवश्यकतानुसार पानी नमक और काली मिर्च डालकर थोड़ी देर के लिए पकाएं और कॉर्न फ्लोर का पानी भी डाल दें
- 8
जब पानी अच्छी तरह उबलने लगे तब इसमें तली हुई बोल डाल दें और 5 मिनट तक पकाएं
- 9
गर्मागर्म सर्व करें
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