Source : @wulanandri#CookpadCommunity_Palembang#ArisanCooksnapWongKito_Wulanandri

Mang ada pepatah buah ga jauh jatuh dr pohonnya.. Begitu pula sy penggemar pempek banget dan anakku jg doyan banget sama pempek ditambah lg buatan maminya selain fresh jadinya banyak bgt dr pd beli diluaran ga kenyang.. Selamat mencoba😊

Paling seriing bikin pempek dirumah krn semua doyan. Bbrp waktu yg lalu sy sempat bikin pempek keju , kekinian 😁 Mungkin agak aneh ya ...apa enak keju dimakan pake cuka pempek ? Ternyata enak dan cocok2 aja. Rasanya guriih banget. Resep ini hasil coba2 sy , adonan nya lebih gampang dibentuk krn ga terlalu lembek seperti resep pempek yg sering sy share itu. Hasilnya ga kalah enak kog. Yg baru pertama kali bikin juga pasti berhasil pakai resep ini. Utk video dan tips2 bikin pempek bisa dilihat di instagram sy @xanderskitchen

Ide yg g sengaja..lg produksi pempek ada anak teman ikutan mainin adonanku..jadilah pempek keju mini ini...😍

recook resep ci xanderkitchen, enak rasanya kejunya meleleh hehehe krn ga punya mozarela pakai keju quickmelt, enak juga kog

Ini jg sy sajikan utk menyambut tamu istimewa Di 7 juli 2018..Sebagian dr tenggiri asli..dan sebgian memanfaatkan tepung pempek beserta cukanya kiriman sodara tercintaKlo resep pempek ikan tenggiri sdh ada sblmnyaTeknik yg sy pakai adalah teknik dr masak bareng ala bu ibeth yg bkin pempek empukAnakku suka bgt ini

Saat pengen banget pempek tapi nggak ada ikannya, pakai keju rupanya super enak....Akhirnya malah saya lebih suka pempek macam ini daripada harus beramis2 dengan ikan tenggiri

Pengen cerita sedikit, bagaimana saya menemukan resep pempek dos ini.Pernah makan pempek dos yg lembut walaupun udah ga hangat lagi. Trus saya coba cari2 resep pempek dos, banyak resep dicoba bahkan sampai ikut kursus buat pempek dos, tp tetep ga ketemu yg sesuai dg ekspektasi saya, rata2 setelah pempeknya dingin teksturnya jadi agak kejel.Akhirnya setelah sekian banyak resep dicoba dan belajar sana sini, saya modif sendiri resepnya dan dapatlah yg ini.Ada bbrp step pembuatan pempek dos ini yg ga biasa dg resep umumnya, spt :1. Penambahan tepung beras, ini agar tekstur pempek dosnya tetap padat walau lembut.2. Penambahan minyak goreng dan air suhu ruang pd adonan umak, dg tujuan agar adonan umak tidak cepat kering. Apabila buatnya banyak, adonan yg belum dibentuk tutup dulu agar tdk cepat kering bag luarnya.Alhamdulillah, pempek dos ini suka di order sama temen2, lumayan utk nambah2 uang jajan🤗#CookpadCommunity_Palembang#Reseppertamaku!#hasilpercobaanku#idejualan

Tiba2 aja pingin dikasih keju

Sering beli. Kadang ada yg gak cocok di selera. Kurang rasa, kurang lembut, kurang enak,, xixixi.. Jadinya, bikin sendiri lebih mantappp... 👍👍👍

Walau sudah lama tinggal di Palembang dan suka memasak, saya nggak pernah bisa bikin mpek mpek. Pernah ikuti cara membuat mpek mpek dari sebuah majalah kuliner terkenal. Hasilnya? Mpek Mpeknya keras, sulit digigit. Tanya sana-sini nggak pernah dapat jawaban pasti. Akhirnya ketemu resep mpek mpek ikan tenggiri anti gagal milik @Luthfi Elko MS di cookpad. Sesuai judulnya, ANTI GAGAL, pertama kali mencoba langsung sukses. Berikutnya saya mulai berkreasi sendiri. Tidak hanya menggunakan ikan tenggiri, tapi juga ikan kakap. Beberapa bahan dan takaran saya modifikasi. Bahkan saya coba berkreasi dengan isian keju. Hasilnya? Luarrr biasa. Perpaduan timur dan barat. Thx ya mbak luthfi #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhideMasakan

Anak2 suka banget kalau pempek di isi beginian. Mereka ga brenti2 nyemilin terus. Bahan adonan pempek nya sama persis dengan bahan pempek pistel yang udah ada di resep aku. Cuma beda di isiannya aja.Cucok nih buat menu takjil nanti😊#RamadanCamp_Misi5#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe10#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Cilegon