चावल की खीर (chawal ki kheer recipe in Hindi)

Aparna Awasthi
Aparna Awasthi @Aparna210
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सामग्री

४५ मिनट
४ लोग
  1. 1/2 कटोरीचावल
  2. 1 लीटरदूध उबला हुआ
  3. 8–10 केसर के धागे
  4. आवश्यकतानुसारकाजू, बादाम , मखाना
  5. 200 ग्रामचीनी
  6. 2 चम्मचघी

कुकिंग निर्देश

४५ मिनट
  1. 1

    चावल को अच्छे से धो कर थोड़ी देर के लिए रख दें।और केसर को १/२ कटोरी दूध में भिगो कर रख दें।

  2. 2

    एक कढ़ाई में घी डाल कर उसमें दूध गरम होने रख दें।एक उबाल आने पर इसमें चावल डाल कर धीमी आंच पर चलाते हुए पकाएं।

  3. 3

    मेवा को काट लें, जब चावल आधे पाक जाएं इसमें भीगा हुआ केसर दूध समेत और मखाना काट कर डाल दें और चलाते हुए पकाएं।

  4. 4

    पाक जाने के बाद खीर को ठंडा होने पर चीनी मिला दें और मेवा डाल कर सर्व करें।

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