चावल की खीर (Chawal kheer recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन में ढूध को गर्म होने के लिए रख देते हैं और फिर चावल को धोकर 10 मिनट के लिए रख देते हैं ।
- 2
एक कढाई में घी गर्म करके इसमें चावल को डाल कर 2मिनट तक भून लेते हैं ।
- 3
जब ढूध में उबाल आ जाए तो इसमें चावल को डालकर लगातार चलाते हैं ।इसे धीमी आचॅ मे पकाते हैं ।साथ ही इसमें इलायची पाउडर डाल दे ते हैं ।
- 4
जब चावल गल जाए तो इसमें केसर डाल दे ते हैं ।और इसे ठंडा होने के लिए रख देते हैं ।जब यह हल्की सी ठंडी हो जाए तो इसमें चीनी डालकर मिक्स कर लेते हैं ।और साथ ही इसमें कटे हुए काजू बादाम व किशमिश भी डाल दे ते हैं ।
- 5
खीर तैयार है इसे कुछ समय फ्रिज में रख कर ठंडी-ठंडी सर्व करते हैं ।
कुकस्नैपस
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Priyanka Sethiya -
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