चावल की खीर (chawal ki kheer recipe in Hindi)

Parul Manish Jain
Parul Manish Jain @treatsgallery_
Raipur

#mic
#week 4
#rice
खीर भारतीय भोजन का अभिन्न हिस्सा है। कोई भी त्यौहार इसके बिना अधूरा रहता है। ये अलग अलग जगह अलग अलग तरीकों से बनाई जाती है।
मैंने आज चावल की खीर बनाई है जो मुख्यतः सभी त्योहारों पर बनती है।

चावल की खीर (chawal ki kheer recipe in Hindi)

#mic
#week 4
#rice
खीर भारतीय भोजन का अभिन्न हिस्सा है। कोई भी त्यौहार इसके बिना अधूरा रहता है। ये अलग अलग जगह अलग अलग तरीकों से बनाई जाती है।
मैंने आज चावल की खीर बनाई है जो मुख्यतः सभी त्योहारों पर बनती है।

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सामग्री

  1. 1 लीटरदूध
  2. 1/4 कपचावल
  3. 1/2 कपया स्वादानुसार शक्कर
  4. आवश्यकतानुसार केसर के धागे
  5. 1 चम्मच इलायची पाउडर
  6. 2 चम्मचमखाना
  7. 3 चम्मच मिक्स ड्राई फ्रूट्स कटे हुए (काजू,बादाम,पिस्ता)

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले चावल को 2-3 बार अच्छी तरह धो लें। दूध को गरम होने रखें। बॉयल आने पर इसमें चावल डालें और लो फ्लेम पर पकाएं।

  2. 2

    बीच बीच में चलाते रहें जिससे ये तली में ना चिपकें। जब चावल पूरी तरह पक जाएं तब स्वादानुसार शक्कर डालकर मिलाएं और खीर को थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं।

  3. 3

    अब केसर और इलायची पाउडर डालकर मिलाएं। साथ ही मखाना, काजू, बादाम, पिस्ता और चिरौंजी भी डालें।2-3 मिनिट तक और पकाएं।

  4. 4

    फ्लेम ऑफ करके गरम गरम खीर को पूड़ी के साथ सर्व करें या फिर ठंडा करके भी खा सकते हैं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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