Sayur lodeh terong dan kacang panjang 🍆

Bundanya.habibie
Bundanya.habibie @bundanya_habibie
Magetan, Jawa Timur.

Salah satu sayur favorit pak suami, awalnya ga suka sama terong makin kesini udah mulai suka juga ternyata okelah yaa 😅

Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 2 buahTerong
  2. segenggamKacang panjang
  3. 2 siungBawang putih
  4. 5 butirBawang merah
  5. 2 lembarDaun salam
  6. 2 cmLaos/lengkuas
  7. 3 butirKemiri
  8. 3 buahCabe merah keriting
  9. sesuai seleraCabe rawit
  10. Santan
  11. Ebi/udang kecil2
  12. Garam, penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas terong, potong kecil2. Kacang panjang potong kecil2, kupas bawang merah bawang putih. Cuci semua bahan

  2. 2

    Uleg bawang merah bawang putih cabe keriting cabe rawit kemiri (sebagian cabe ga diuleg), geprek laos, cuci ebi hingga bersih.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga wangi lalu tambah secukupnya air tunggu mendidih, masukkan kacang panjang dan terong, daun salam+laos

  4. 4

    Masukkan garam dan penyedap, masukkan ebi, dan santan. Aduk2 dan tes rasa. Bila dirasa cukup, siap untuk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bundanya.habibie
Bundanya.habibie @bundanya_habibie
pada
Magetan, Jawa Timur.
mama muda yg masih banyak belajar 🥰
Lebih banyak

Resep Serupa