वेजिटेबल दलिया (Vegetable daliya recipe in Hindi)

Name: वेजिटेबल दलिया (Vegetable daliya recipe in Hindi)
Yield: 3 serving
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी दलिया; 1/4 कटोरी मटर; 1/2 कटोरी आलू छोटे चोकर टुकड़ों में कटा हुआ; आवश्यकतानुसार हरा धनिया; 2 हरी मिर्ची - छोटी बारीक कटी हुई; 1 चम्मच कसा हुआ अदरक; 1/4 चम्मच हल्दी; 1/2 चम्मच लाल मिर्ची; स्वाद अनुसार नमक,; स्वाद अनुसार चीनी,; स्वाद अनुसार नींबू का रस; 1 चम्मच घी-; 2 चम्मच तेल-; 1 चम्मच राई; 1 चम्मच -जीरा-; 1 /2 चम्मच हींग-तड़के के लिए

Suman Sukhani @cook_26620341

वेजिटेबल दलिया (Vegetable daliya recipe in Hindi)

Suman Sukhani @cook_26620341

सामग्री

15-20MIN

3 serving

1 कटोरीदलिया
1/4 कटोरीमटर
1/2 कटोरीआलू छोटे चोकर टुकड़ों में कटा हुआ
आवश्यकतानुसारहरा धनिया
2हरी मिर्ची - छोटी बारीक कटी हुई
1 चम्मचकसा हुआ अदरक
1/4 चम्मचहल्दी
1/2 चम्मचलाल मिर्ची
स्वाद अनुसारनमक,
स्वाद अनुसारचीनी,
स्वाद अनुसारनींबू का रस
1 चम्मचघी-
2 चम्मचतेल-
1 चम्मचराई
1 चम्मच-जीरा-
1 /2 चम्मचहींग-तड़के के लिए

कुकिंग निर्देश

15-20MIN

1

दलिया धोकर उसमे आधा कप पानी डालकर थोड़ी देर के लिए भिगो दे |कढाही में तेल गरम करके राई -हींग जीरा का तड़का लगा दे
2

फिर उसमे हरी मिर्ची,अदरक डालकर भून ले|फिर उसमे आलू,मटर डालकर नरम होने तक ढक्कन लगाकर पकाए|जब सब्जी पक जाए तब उसमे हल्दी,लाल मिर्ची,नमक,दलिया डालकर अच्छे से मिला दे|फिर ढक्कन लगाकर 3-4 मिनट पकाये |
3

फिर 1 cup गरम पानी डालकर दलिया गाढ़ा होने तक पकाये |नींबू का रस,घी,हरा धनिया मिलाकर गरमा-गरम पेश करे|
(सब्जियां अपनी मनपसंद डाल सकते है|घी पसंद हो तभी डाले)