वेजिटेबल उपमा (Vegetable upma recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक पैन गरम कर उसमेँ सूजी डालें और भूनें। धीमी आंच पर इसे हल्का ब्राउन होने तक भूनें और प्लेट में निकाल कर रख दें।
- 2
पैन में तेल गरम कर उसमेँ हींग,राई सुखी लाल मिर्च और करी पत्ता डालें और कडकने दें। अब इसमें प्याज,कटी अदरक-हरी मिर्च डालें और भूनें। प्याज के सौफ्ट होने तक भूनें।चना दाल और उरद दाल डालें और भूनें।
- 3
अब इसमें कटी हुई सब्जियां डालें और भूनें।नमक,हल्दी पाउडर,लाल मिर्च पाउडर डालें और भूनें। इसे 4-5मिनट तक भूनें।
- 4
अब इसमें भूनी हुई सूजी डालें और मिलाए । ढाई कप पानी डाल कर अच्छी तरह से मिलाए और ढककर पकाए।
- 5
इसे 5-6 मिनट तक पानी सूखने तक पकाए और गैस बंद कर दें। नीबू का रस डालें और गरमागरम बेजिटेबिल उपमा सर्व करें ।
कुकस्नैपस
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