Rujak Kuah(asinan) Serut Jawa ala Dapur Rumah

Intinya pengen rujak, hanya saja buah tidak lengkap. Walo begitu rujak kuah ini tetap segar kog. Segar2 manis sedikit asem. 🤤🤤
#Cookpadcommunity_Depok
#HobiMasak
#ResepSimpel
Rujak Kuah(asinan) Serut Jawa ala Dapur Rumah
Intinya pengen rujak, hanya saja buah tidak lengkap. Walo begitu rujak kuah ini tetap segar kog. Segar2 manis sedikit asem. 🤤🤤
#Cookpadcommunity_Depok
#HobiMasak
#ResepSimpel
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan.
- 2
Membuat kuah rujak. Rebus air bersama cabe, asam jawa, terasi, hula merah, dan garam. Sampai mendidih dan gula mencair sempurna. Matikan kompor, diamkan dingin, dan saring.
- 3
Kupas kedondong dan bengkoang. Cuci bersih dan serut.
- 4
Kupas nanas, bersihkan mata nanasnya. Cuci bersih dengan melumurinya dg garam, potong kecil-kecil.
- 5
Siapkan mangkok saji, tarok buah ke dalamnya. Siram dengan kuah rujaknya, tambahkan taburan kacang tanah gorengnya.
- 6
Rujak ini bisa dinikmati dg tambahan kerupuk, juga bisa ditambahkan es batu serut.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Manisan/Rujak Kuah Mangga Manisan/Rujak Kuah Mangga
Ceritanya ini suami bawa mangga mengkel dikasih temennya karna dirumah anak2 doyannya makan yg manis akhirnya daripada terbuang marilah kita buat manisan mangga.. Hasilnya Alhamdulillah sangat menyegarkan#5resepterbaruku Reisha Queena -
Rujak kuah - Asinan buah rambutan nanas Rujak kuah - Asinan buah rambutan nanas
Pohon rambutan mama mertua di subang lagi berbuah, semua anak2nya dibagi. Aku dapet 1 kantong keresek gedeee 😁. Sisa dibagi2 ke tetangga aku bikin rujak kuah, syegeerrr. Ada nanas juga dikasih kaka ipar, makin mantepAku tambah tomat cherry dan anggur. Untuk isiannya bebas apa ajaa yaa, sesuai selera dan sesuai stock 😁. Biasanya kalau lagi musim mangga, aku bikin isiannya cuman mangga muda aja, diiris korek api, ga kalah syeger 😊Aku bikinnya buat 1 toples aja. Bikinnya gampang banget, cuuss bikin aenil wafiroh -
Asinan/rujak kuah salak Asinan/rujak kuah salak
Persembahan Tanda cinta untuk timlo Kombes mami @kokibayi nda buat rujak kuah atau asinan salak.Dimakan dingin2 pedas asem segar nikmat rasanya .Terimakasih mami Dylan utk apresiasina menjadi timlo kebanggaan Kombes, semoga sehat & selalu bahagia bersama keluarga tersayang.Source : @kokibayi #CooksnapResep_KokiBayi23#Spesial4ThKombes#CookpadCommunity_Bekas Via Vie (Dapur Bunda) -
Rujak Kuah Rujak Kuah
Bismillah,Minggu ke enam Global Apron Challenge dengan tema Warna Warni Dunia BuahKarena mamah ku ada pohon Jambu Air Kancing dan sedang panen , alhamdulillah bisa bikin rujak kuah ini.Sebenarnya bisa pakai buah apa saja sesuai selera, tapi dirumah hanya ada si merah kecil ini dan buah mangga muda yang asemnya bikin nyengir kuda 🤭🤣Gak pake lama lama , markicip 'Mari Kita Icip'Resep dari mamah kuSemoga menginspirasi 🌺Happy cooking 🌶🫒#BalonChallenge#WarnaWarniDuniaBuah#BalonKombes_Minggu6#Cookpadcommunity_bekasi Koki Bayi 🍭 -
Rujak Kuah Rujak Kuah
Bismillah...Buka puasa lebih nikmat dengan yang segar". Makan rujak saat berbuka pasti enak, apalgi segar" dingin😍😍#PejuangGoldenBatikApron Yulianti Khusumawardani -
Rujak Kuah Pindang Rujak Kuah Pindang
Kalau di Jogja punya rujak es krim, nah di Bali juga punya Rujak Kuah Pindang. Ini sebenarnya sama seperti rujak buah biasanya, yang membuatnya spesial adalah adanya penambahan kaldu dari ikan segar yang disebut dengan kuah pindang. Rasanya? Mirip asinan yaa, manis, asem, segeeerrr. Ini enak bangeeet dinikmati dingin saat siang hari. Ga ada deh rasa dan aroma amis dari ikannya 😋👌.Padahal waktu mau ikutan posbar dari #CookpadCommunity_Yogyakarta sempet maju mundur cantik mau coba resepnya. Beberapa kali beredar resep rujak kuah pindang khas Bali ini di beranda. Dan untungnya, rasa penasaran saya lebih besar dari keraguan saya. Jadi akhirmya ikutan nyoba juga deh. Ternyata rasanya aseli segeeerr bangeet, suami juga sukaaak. Jadi, jangan pernah takut mencoba yaa 😉.Source: Mama G2Q dan Galia salfitri#PejuangGoldenApron3#Minggu39#LihaiRecook6_Yogyakarta#DirujakinAjah#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Nay's Kitchen -
Rujak Kuah Rujak Kuah
Ini rujak kesukaan anak saya jadi rasanya cuma pedesnya tipis2 aja Yetie Rosika Melani -
Rujak Kuah Rujak Kuah
Sebelumnya maapkeun saya yg sama sekali gak pinter dalam urusan food photography (kasian deh gw😂) Foto cuma asal jepret karna anak ngintilin mulu sambil teriak bilang mama..mamaaaaaaa 😅 Jadi tadi tukang sayur langganan bawa nanas, langsung beli deh gara2 liat insta story temen lagi makan asinan isinya nanas (gilee latah bgt😑) aku bikinnya bukan asinan tp rujak kuah, lagi pengen yg seger2 aja gitu. Tadi ini resepnya aku liat di cookpadnya mba Suci Aulia tp punyaku isinya cuma nanas..begini aja udah enak heheee, kapan2 bikin deh yg buahnya lengkap & mangga kweni 😊 Maylisha -
-
Rujak Kuah Pindang Rujak Kuah Pindang
Awalnya saya ragu untuk me-recook rujak kuah pindang ini 😂 tapi rasa penasaran mengalahkan keraguan saya 🤭 bayangan saya rujak ini pasti amis banget. Tetapi ternyata amisnya tidak begitu terasa... Tertutup dengan rasa pedas, asin dan manis dari bumbunya.Terima kasih Mbak Carolina buat sharing dan resep yang sudah dibagikan saat acara Bromo di ColamIni link resep aslinya ya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4889002-rujak-kuah-pindang?invite_token=Q4xxhDD1sLaLUib338jt5p2Y&shared_at=1615369200#PejuangGoldenApron3#BromoBarengCarolina#BromoColam#Colam_WaniNgerujak#CookpadCommunity_Malang yanti sutanto -
Rujak Kuah Pindang Rujak Kuah Pindang
Satu lagi nih kuliner Bali yg akhir2 ini wara wiri di feed cookpad. Sharing dari mb Carolina di #CookpadCommunity_Malang bbrp hari lalu ttg kuliner ini. Dan akhirnya dg semangat 45 sy merecook resep ini krn penasaran 😋😁Rujak kuah pindang yg banyak ditemukan di warung2 sekitar pantai spt sanur dan kuta (penasaran bgt, blm pernah coba yg asli !) ini berisi buah2 segar spt rujak pd umumnya. yg membedakan adalah kuahnya, yg menggunakan kaldu dari ikan pindang yg direbus dg daun salam, serai dan daun jeruk. Kuah tsb kemudian dicampur dg sambal rujak & disiram ke buah2annya. Ternyata seger bgt rasanya, rasa amisnya sangat berkurang, krn ada aroma daun salam,serai & daun jeruk, plus rasa pedas asem dr sambal & buah. saya tambahkan taburan kacang goreng utk menambah citarasanya. biar mirip asinan 😁Segerr rasanya,,jgn takut utk mencoba.sekali mencoba pengin bikin lagi 😋🥰Note : ikan pindang bisa diganti ikan segar seperti tuna, patin, kembung,makarel, tongkol.#KulinerKhasNusantaraMrsTans#PejuangGoldenApron3#Week41#BromoBarengCarolina#BromoColam#Colam_WaniNgerujak Mrs.Tans |IG : @tans.erni -
Rujak Kuah Pindang Rujak Kuah Pindang
Jadi ceritanya nanya sama teman, Sella, yang tinggal di Bali rasanya gimana sih Rujak Kuah Pindang ituh.Nekad bikin tanpa cari tau lebih banyak lagi, ada banyak kekeliruan yang saya buat. Tapi mulai kebayang sih rasa dan tampilannya.Oke untuk versi pertama ini lumayan. Tapi jika ada perbaikan ini yang akan saya lakukan:1. Potong buah lebih tipis lagi2. Tidak menggunakan sereh dan salam untuk kuahnya3. Merebus asam jawa didalam kuah#RecookDepok_RujakKuahPindang Hes Hidayat
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar