Coyotas sonorense receta al estilo camacho

Kevin Camacho
Kevin Camacho @Camacho14

Una receta propia y única , con un sabor excelente y casero.
Riquísimas.

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Ingredientes

1 hr
35 a 40 piezas
  1. 1 kgharina
  2. 500 grmanteca vegetal
  3. 300 mlagua
  4. 300 grazúcar
  5. 1 pizcasal
  6. 20 mlvainilla aproximadamente
  7. 10 grlevadura seca
  8. para rellenar
  9. c/na escoger, cajeta, piloncillo, dulce de leche, piña, etc.

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Mezcla la harina y la manteca hasta que quede arenosa, revuelve hasta que se iban manteca y harina, Una vez mezclados haz un hoyo al centro y haz una especie de cerco para agregar los demás ingredientes.

  2. 2

    En Pichel de preferencia, vaso o traste, añade el agua y el azúcar junto con la vainilla, sal y levadura. Revuelve bien y añade al centro del cerco que hiciste.

  3. 3

    Comienza a tomar la mezcla de harina con manteca poco a poco y comienza a mezclar para hacer una especie de masa para galletas.

  4. 4

    Una vez teniendo la masa, separa bolitas del tamaño que creas adecuado y déjalas reposar unos 15 minutos, después con ayuda de harina y un rodillo empieza a extender más bolitas dejando un grosor delgado.

  5. 5

    Por último agrega el relleno que más te guste ya sea cajeta, piloncillo, dulce de leche, piña, etc.

  6. 6

    Hornea a 200º C por unos 12 a 25 minutos. Y disfruten este rico postre sonorense.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Ana Angel
Ana Angel @AnaAngel
ah no ya leyendo bien, veo que son diferentes estos van rellenos!
Entonces cuando llega la hora de rellenar se hace como un sandwich? ¿o como se cierra?

Escrita por

Kevin Camacho
Kevin Camacho @Camacho14

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