Udang Bakar Jimbaran

Kristine Subagiyo
Kristine Subagiyo @Kristinesubagiyo
Melbourne, State of Victoria, Australia

Belakangan sering banget liat postingan udang bakar jimbaran di sosmed. Ya udah yuk kita ikutan bikin moms ☺️ atur tingkat kepedasan sesuai selera masing2 ya, kali ini saya cuma pakai 3 cabe keriting

Udang Bakar Jimbaran

Belakangan sering banget liat postingan udang bakar jimbaran di sosmed. Ya udah yuk kita ikutan bikin moms ☺️ atur tingkat kepedasan sesuai selera masing2 ya, kali ini saya cuma pakai 3 cabe keriting

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
  1. 10udang ukuran besar/5 udang windu jumbo/ 2 lobster
  2. Bumbu Marinasi:
  3. 1/2jeruk nipis
  4. sejumputgaram
  5. Bumbu yang dihaluskan
  6. 3 siungbawang putih
  7. 8 siungbawang merah
  8. 6-10 bijicabe merah keriting
  9. 1/2 sdtterasi bakar
  10. 2 sdmminyak
  11. Bumbu tumisan ala jimbaran:
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1 sdtkaldu bubuk
  14. 1 sdmgula merah sisir
  15. 2 sdmkecap manis
  16. 5 sdmair
  17. 3 sdmminyak
  18. 1/2jeruk nipis
  19. 1 sdmmargarin (jangan diganti dengan butter)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci udang, kerat punggung dan buang kotorannya. Marinasi dengan perasan air jeruk nipis dan garam

  2. 2

    Blender bumbu yang dihaluskan sampai halus. Panaskan wajan, beri +/- 5 sdm minyak, tumis bumbu halus, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, tuang air, aduk rata. Tambahkan gula merah dan kecap manis. Matikan kompor, beri perasan air jeruk nipis dan margarin. Aduk rata. Icipi dan koreksi rasa ya moms! Sisihkan sedikit bumbu di piring kecil untuk penyajian setelah udang matang

  3. 3

    Panaskan griller/teflon. Taruh udang diatasnya, lalu oles udang dengan bumbu jimbaran hingga rata terutama dibagian punggungnya, panggang sampai kedua sisi matang. Setelah matang olesi lagi dengan bumbu yang telah disisihkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kristine Subagiyo
Kristine Subagiyo @Kristinesubagiyo
pada
Melbourne, State of Victoria, Australia
Follow my instagram @kristinesubagiyo for more recipes|Roti karakter dan masakan simple ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa