Paso a paso
- 1
Formar una corona con la harina e incorporar la sal y el agua y amasar. Armar el amasijo. Aparte darle la forma cuadrada para que sea mejor cubierta por el amasijo.
- 2
Para el armado colocar el amasijo estirando en la mesada y envolver al empaste como un paquete. Y estirar siempre en forma rectangular. Hacer los dobleces propias del hojaldre. Dos dobles y estirar y cortar en rectángulo pintando cda rectángulo con clara.
- 3
Espolvorear con azúcar y enrollar de un lado y del otro. Unir bien y cortar en rodajas finas. Colocar en placa y llevar a horno fuerte hasta que dore de un lado y otro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kele le encantará ver cómo quedó.
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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