कढ़ी चावल (kadhi chawal recipe in Hindi)

Gautami
Gautami @cook_31598013
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सामग्री

50 मिनट
चार लोग
  1. 250 ग्रामबेसन
  2. स्वाद अनुसारनमक
  3. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  4. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  5. 1 चम्मच अजवाइन
  6. 1 कपदही
  7. 1/2 चम्मचजीरा
  8. 3-4पत्ते करी पत्ता
  9. 2 बड़े चम्मचतेल
  10. 2साबुत लाल मिर्च
  11. 1/2 चम्मचराई

कुकिंग निर्देश

50 मिनट
  1. 1

    एक बर्तन में बेसन लेंगे उसमें नमक हल्दी लाल मिर्च डालकर एक मिश्रण तैयार कर लेंगे मिश्रण को थोड़ा गाढ़ा ही रखें

  2. 2

    अब कढ़ाई में तेल डालकर इस बेसन की पकौड़ी आ तल लेंगे।

  3. 3

    अब एक कटोरे में दही और बेसन मिलाकर एक बैटर तैयार कर लेंगे। बैटर पतला ही रखें

  4. 4

    अब कढ़ाई में दो चम्मच तेल डालकर उसमें अजवाइन जीरा लाल मिर्च कड़ी पत्ता राई डालकर भून लें

  5. 5

    अब जो बेसन का पतला बैटर तैयार किया है वह कढ़ाई में डाल देंगे और आवश्यकता अनुसार पानी डाल देंगे

  6. 6

    अब इसे उबाल आने तक चलाते रहें

  7. 7

    इसे पकने दें इसे कम से कम 20 से 25 मिनट पकने दें

  8. 8

    जब यह गाड़ी हो जाए तो इसमें बड़ी और गरम मसाला डालकर 2 मिनट के लिए और पकाएं और की आंच को बंद करके इसे ढक कर रख दें

  9. 9

    अब इसे चावलों के साथ परोसेंअब इसे चावलों के साथ परोसें

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