Cooking Instructions
- 1
Den Reis nach Packungsanweisung kochen. Die Zwiebel würfeln, die Champignons in Scheiben schneiden. Beides mit dem Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze andünsten, ca. 5-7 Minuten bis die Champignons schön bräunen.
- 2
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Bohnen und Mais abspülen und abtropfen lassen. Champignons, Reis, Bohnen, Mais und passierte Tomaten vermischen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
- 3
Die Paprika längs halbieren und entkernen. Anschließend mit der Füllung füllen und mit etwas Wasser in eine Auflaufform legen. Im Ofen ca. 35 Minuten backen. Nach der Backzeit mit dem geriebenen Käse bestreuen und weitere 5-10 Minuten backen.
- 4
Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, über die Paprika streuen und servieren.
Cooksnaps
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