Talam Udang
Talam udang kalau dibangka kadang disebut kue masin juga😊enak gurih banget,yuk dicoba🤗 caranya mudah
Talam Udang
Talam udang kalau dibangka kadang disebut kue masin juga😊enak gurih banget,yuk dicoba🤗 caranya mudah
Cara Membuat
- 1
Sediakan loyang segiempat ukuran 18 x 18cm,olesi loyang dengan minyak agar kue tidak menempel dan mudah dilepaskan. Lalu panaskan kukusan.
- 2
Siapkan panci,masukkan semua bahan talam ke dalam panci,lalu aduk rata dengan wisk hingga tidak ada yg menggumpal. Lalu nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil,masak adonan tadi sambil diaduk2 terus dengan wisk hingga mulai mendidih. Saat pinggiran adonan udah mulai berbuih mau mendidih itu sudah cukup ya,mati kan kompor. (ingat tidak boleh sampai benar2 mendidih krn adonan akn menggumpal)
Lalu saring adonan dengan saringan agar tidak ada yg menggumpal.
- 3
Tuang adonan yg telah disaring tersebut ke dalam loyang utk mengukus,kukus selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang hingga matang. Setelah matang,dinginkan hingga suhu ruang. (pastikan sebelum mengukus,kukusan sudah benar2 mendidih dan banyak uapnya)
- 4
Utk cara membuat topping udang: bawang putih dihaluskan terlebih dahulu,sisihkan. Udang dihaluskan/dichopper lalu sisihkan,ebi dihaluskan lalu sisihkan. Lobak asin dicuci bersih lalu rendam kurang lebih 10menit dgn air panas,kemudian dihaluskan/dichopper lalu sisihkan.
- 5
Siapkan teflon,tuang secukupnya minyak goreng,tumis bawang putih hingga harum,lalu masukkan ebi,tumis hingga harum,lalu masukkan udangnya,tumis lagi hingga berubah warna,lalu masukkan lobak asin,kecap manis secukupnya,royko rasa ayam secukupnya,merica bubuk,tes rasa jika kurang manis boleh tambahkan gula atau kecap manis lagi,tumis hingga matang. Topping siap digunakan. (gunakan api sedang cenderung kecil saat menumis)
- 6
Talam dikeluarkan dari loyang,lalu dipotong2 sesuai selera,taburi dgn bahan toping diatasnya,beri taburan daun seledri/daun bawang dan bawang goreng. Siap disajikan🙂🙂 enak banget dijamin ketagihan. Dan utk bahan topping ini jg bisa digunakan utk membuat isian kue bacang lho😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Talam Udang Talam Udang
Kue ini super enak, gurih, sedap dan nagih ga cukup makan satu biji. Topping udang yang pedas dan kue talam yang lembut dan gurih menjadikan sensasi rasa tersendiri. Yuk cobain mam.#PejuangGoldenApron3
-
Talam Udang Talam Udang
Talam udang ini rasanya asin gurih dengan topping udang yang harum. Teksturnya lembut. Bahan simple dan cara membuatnya mudah.Resep ini diadaptasi dari mba Dhilasina.#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta
-
Talam Udang Talam Udang
Kebetulan mamah and adik saya lagi pengen makan kue talam udang, dan pas bgt pengajian deket rumah mengadakan tawakufan sementara menjelang Ramadhan, sekalian buat sumbangan pengajian insyaAllah ada lebihnya buat kasih mamah and adik saya.. resep nya saya modif dari beberapa resep yg saya baca, Alhamdulillah rasanya lumayan 🤗
-
Talam udang Talam udang
Karena sering buat kue manis pengen coba bkin yg asin ..krn klu ada acara menu kuex manis smtua ..jadilah talam udang ini ..terxata klu bkin kue asin ini lbih cepat ludes dr pda kue mnisx..krn rasax gurih ..wangi ..mendingan dibagi resepx ya bunda..
-
Talam udang Talam udang
Dulu sering mikir susah banget kayaknya bikin kue basah kayak gini eh pas udah nyoba ternyata gak seribet itu..tdnya was was jg bikinnya krn lg puasa eh ternyata pas udah buka ternyata enak banget topingnya jg enak dibanding pake ebi (menurut aku sih hehe )..suka males kalo beli kue ini topingnya dikit banget jd pikir pikir mendingan bikin deh..jdnya banyak ..topingnya aku pake udang rebon dicampur loba manis biasanya kan org pake ebi ternyata enak lo bun...#siapramadhan
-
Talam udang Talam udang
Baru kali ini nyoba talam gurihBiasanya manisIni rasanya menurut saya seperti serabi bandungLembut dan enakRecook dari Vika widjajahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12716228-talam-udang?invite_token=TrHHAWeKUXRBRGkGDynNAAu9&shared_at=1611363634#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Tangerang
-
-
Talam udang mawar Talam udang mawar
Berhubung dr dulu sy suka bgt kue ini...alhasil coba bikin sendiri deh, dan hasilnyaaa lembuuutttt, guriiihhh, dan gak keras....pokoknyaaa gak cukup makan 3 deh....wkwkwkwk
-
Talam Udang Pedas Talam Udang Pedas
Resep yang satu ini, cocok banget disajikan di acara kumpul-kumpul sama keluarga besar ataupun teman dekat, Deli Moms. Sensasi gurihnya, dijamin jadi rebutan deh, apalagi kalau masaknya pakai BOLA Deli yang bikin #EnaknyaJadiBeda. Yummy!
-
Talam ebi / udang mawar Talam ebi / udang mawar
Pertama kali bikin talam ebi dan pengen coba bentuk yang baru jd pake cetakan mawar kecil yg 5 cm, 1 resep jadinya lumayan banyak juga 😁 dan buat saya pribadi resep ini simple dan recomended banget .
-
Talam udang rebon Talam udang rebon
Ini untuk acara buka puasa di RT kepikiran bikin talam asin krn bosen sama gorengan 😂
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar